1 – 2 ČL kukuričného škrobu
1 – 2 PL medu
1 PL citrónovej šťavy
50 ml vody
1 ČL škorice
Postup:
Ako prvé vyberte zvnútra kačice droby, dôkladne ju umyte, očistite od zvyškov peria a nezabudnite odrezať trtol.
V samostatnej miske si zmiešajte sójovú omáčku, pomarančový džús, zázvor, pomarančovú kôru a med.
Marinádu miešajte, kým sa med nerozpustí.
Kačicu polejte pripravenou marinádou, rozotrite, nádobu prikryte potravinárskou fóliou a dajte na 24 hodín do chladničky.
Nezabudnite mäso z času na čas otočiť, aby sa marinovalo rovnomerne.
Jablko si očistite, nakrájajte ho na kolieska a uložte na plech, ktorý ste si pokryli alobalom.
Cesnak zmiešajte s mletým čiernym korením a zmesou dôkladne potrite trup kačice, ktorý vyberte z marinády.
Zvyšné jablká nakrájajte na 4 časti, posypte škoricou, pridajte 1 lyžicu medu a dôkladne premiešajte.
Do kačice zatlačte jablká, otvor zafixujte špajdľami a navrchu prikryte alobalom.
Kačicu vložte do predhriatej rúry pri teplote 180 °C na 1,5 hodiny.
Po uplynutí tejto doby vyberte kačicu z rúry, odstráňte alobal a do samostatnej misky odoberte výpek.
Kačicu znovu zabaťe do alobalu a vložte do rúry na ďalších 30 minút.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“