Ako pripraviť dokonalú pečenú kačku v marináde: Dokonale chrumkavé a jemné mäsko!

Kým sa kačica pečie, pripravte si omáčku. 

Výpek vylejte do hrnca, pridajte pomarančovú a citrónovú šťavu, škoricu, med, dobre premiešajte a zmes priveďte do varu. 

Kukuričný škrob si zmiešajte s vodou a primiešajte do omáčky.

Za stáleho miešania priveďte do varu a ak je omáčka príliš riedka, pridajte ešte trochu škrobu vymiešaného s vodou.

Do vriacej omáčky pridajte pomarančovú dužinu, znova priveďte do varu a odstavte z ohňa.

Omáčka by mala byť sladko kyslá – ak nie je dostatočne sladká, pridajte trochu medu a naopak ak je málo kyslá, pridajte citrónovú šťavu.

Kačku vyberte z rúry, odstráňte alobal, podlejte šťavou, pričom krídla, stehná a chvost obaľte alobalom, aby sa nespálili.

Pečte ďalších 20 minút dozlatista. 

Predtým, ako ju vyberiete z rúry, skontrolujte pomocou špáradla, či je mäso dostatočne prepečené a jemné.

Po vybratí ju zabaľte na 15 minút do alobalu a nechajte stáť. 

Hotovo.

Kačicu môžete servírovať na misu, kde ju môžete ešte ozdobiť kúskami pomaranča a nezabudnite na omáčku.

Dobrú chuť!