7 najlepších jesenných polievok, ktoré zahrejú a viete ich rýchlo pripraviť!

Soľ a čierne korenie podľa chuti

500 g cibule

200 g koreňa zeleru

Hrsť špenátu

Olivový olej

Postup:

Všetku zeleninu očistíme a spracujeme. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrvu nastrúhame, kapustu nakrájame nadrobno a zeler s tekviciou nakrájame na kocky. Špenát umyjeme a nakrájame nadrobno.

Zeleninu (okrem špenátu) orestujeme na olivovom oleji. Potom pridáme vodu, prikryjeme pokrievkou a varíme 15 minút. Nakoniec pridáme špenát, soľ, korenie a varíme ešte 10 minút.

Podávame s niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy.

Rýchla syrová polievka s brokolicou

Potrebujeme:

6 ks šampiónov

200-250 g syrokrému, bambina alebo iného taveného syru

200 g brokolice – rozdelenej na ružičky

1 mrkvu

1 cibuľu

2 menšie zemiaky

olej

Postup:

Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a orestujeme na troche rastlinného oleja dozlatista. K cibuli pridáme nakrájané šampiňóny a strúhanú mrkvu. Nakoniec pridáme na kocky pokrájané zemiaky a všetko spolu chvíľu restujeme.

Zeleninu zalejeme vodou (ideálne vývarom) a keď tekutina zovrie, pridáme brokolicu (môžeme použiť aj mrazenú brokolicu). Ochutíme soľou, korením a varíme približne 10 minút.

Nakoniec do polievky vmiešame tavený syr a keď sa celkom rozpustí, polievka je hotová.

Lieči zápaly: Vynikajúca paradajková polievka s tajnou prísadou

Potrebujeme:

1 hrsť cherry paradajok

130 ml zeleninového vývaru

1 cibuľu

2 strúčiky cesnaku

2 lyžičky kurkumy

1 lyžičku kokosového oleja (môžeme použiť aj zeleninový olej)

½ lyžičky morskej soli

1 lyžičku sušenej bazalky

1 lyžicu jablčného octu

½ lyžičky čierneho korenia čerstvo namletého

Postup:

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji spolu s cesnakom po dobu jednej minúty.

K cibuľke a cesnaku pridáme cherry paradajky (môžete ich ošúpať, alebo uvariť aj so šupkou), kurkumu a varíme, kým paradajky nepustia šťavu a celkom nezmäknú. Potom pridáme paradajky z konzervy aj so šťavou, ocot, vývar a bazalku. Privedieme do varu a varíme približne 6 minút. Potom celú zmes preložíme do mixéra a rozmixujeme. Osolíme, okoreníme a môžeme podávať. Ozdobíme zelenou cibuľkou alebo čerstvou bazalkou.

Úžasne jednoduchá krémová polievka s cesnakovými krutónmi

Potrebujeme:

600 ml zeleninového alebo mäsového vývaru

2 väčšie zemiaky

200 ml smotany na varenie

100 g tvrdého strúhaného syra