Na obalenie:

Trochu kryštálového cukru na posypanie

Postup:

Pri stredných otáčkach vyšľaháme maslo s cukrom do nadýchanej hmoty. Pridáme múku a miešame – hmota sa bude najskôr meliť. Vymiesime ju v rukách na čistej rovnej ploche.

Keď vypracujeme jednotné cesto, vyformujeme ho do tvaru hranola.

Pripravíme si papier na pečenie, ktorý posypeme cukrom. Hranol obalíme v cukre, zabalíme do fólie a vložíme do chladničky stuhnúť na 30 minút.

Potom hranol narežeme na tenšie – asi 1 cm hrubé plátky.

Jednotlivé plátky – sušienky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 165 stupňov približne 20 minút, alebo kým sušienky nie sú na povrchu zlatisté.

Domáca tyčinka Bounty

Potrebujeme:

3 šálky strúhaného kokosu

1 šálku sladeného kondenzovaného mlieka

2 bal. mliečnej čokolády

Postup:

V miske zmiešame kokos s kondenzovaným mliekom. Zmes dôkladne vymiešame a necháme chvíľu odstáť.

Z hmoty postupne tvarujeme malé obdĺžniky (jednotlivé tyčinky), ktoré ukladáme na plech, vystlaný papierom na pečenie. Keď spotrebujeme celú hmotu, plech s tyčinkami vložíme na 20 minút do mrazničky.

Kým sa tyčinky chladia, rozpustíme vo vodnom kúpeli mliečnu čokoládu.

Po uplynutí 20 minút vyberieme plech z mrazničky a jednotlivé tyčinky obaľujeme v rozpustenej čokoláde.

Hotové tyčinky dáme na chvíľu stuhnúť do chladničky a môžeme servírovať.

Dokonalý jahodový dezert len z 3 prísad

Potrebujeme:

Šálku nakrájaných jahôd

Šálku smotany na šľahanie (33%)

1 balíček červenej želatíny

Postup:

Vyšľaháme si šľahačku a odložíme bokom. Následne pripravíme želatínu podľa postupu na obale. Keď je želatína hotová, rozdelíme ju na dve polovice. Do jednej polovice pridáme nakrájané kúsky jahôd a navrstvíme do pripravených pohárov na víno, ktoré musia byť naklonené, aby sme dosiahli ten správny efekt. Takto pripravenú želatínu necháme dostatočne stuhnúť.

Do druhej polovice želatíny pridáme polovicu vyšľahanej šľahačky a dôkladne premiešame. Zmes navrstvíme na stuhnutú želatínu v pohároch a opäť necháme stuhnúť.

Poháre ozdobíme zvyšnou šľahačkou, kúskami jahôd a môžeme podávať.

Famózny smotanový krém

Potrebujeme:

300 g tučného tvarohu

200 ml smotany na šľahanie 33%

½ šálky kryštálového cukru

Postup:

Krém je najlepší vtedy, keď pracujeme s čo najviac vychladenou šľahačkou. Zo šľahačky si najskôr odlejeme  2-3 lyžice. Zvyšnú smotanu vyšľaháme s cukrom na tuhú šľahačku.

Tvaroh spolu s 2-3 lyžicami smotany rozmixujeme v mixéry na hladkú hmotu. Tvaroh pri nízkych otáčkach vmiešame do šľahačky, vďaka čomu získame homogénny krém.

Náš krém je prirpavený na použite

Domáce sezamové tyčinky

Potrebujeme:

290 g kryštálového cukru

1 citrón

150 g sezamových semienok

Postup:

Cukor preložíme na panvicu s hrubším dnom, pridáme strúhanú kôru z citróna a varíme za stále miešania, kým nevznikne svetlo-hnedý karamel.

Následne, za stáleho miešania pridáme šťavu z citróna. Nakoniec vmiešame do hmtoy sezamové semienka a hmotu hneď prelejeme na plech vyslaný papierom na pečenie. Hmotu rozotrieme tak, aby nám vznikla čo najviac rovnomerná tenká vrstva.

Nôž potrieme maslom a hmotu nakrájame na tyčinky.

Potom necháme vychladnúť a môžeme si pochutnávať.

Nadýchané croissanty

Potrebujeme (na 12 croissantov)

3 hárky rovaľkaného lístkového cesta

Nutellu (príp. džem alebo inú náplň podľa chuti)