1 lyžicu na jemno nasekanej petržlenovej vňate
1 lyžicu na jemno nasekanej zelenej cibuľky
2 lyžice slnečnicového oleja
Postup prípravy
1. Opláchnite baklažán. Nakrájajte ho na plátky hrubé ako prst.
2. Osolíme a necháme 20 minút stáť, aby baklažán pustil šťavu. Potom baklažán osušíme kuchynskými utierkami.
3. Jemne nakrájame cibuľu a pridáme mleté mäso, soľ a korenie (podľa chuti).
4. Ďalej pripravíme omáčku. Za týmto účelom zostávajúcu cibuľu osmažíme na panvici po dobu asi 3 minút.
5. Paradajky nakrájame na 4 kusy, zalejeme vriacou vodou a odstránenime kožu.
6. Potom k týmto lúpaným paradajkám pridáme na kocky nakrájanú papriku a spoločne ich pridáme k cibuli na panvicu a spoločne varíme asi 7 minút. Potom pridáme paradajkovú šťavu, soľ, korenie a privedieme k varu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“