S týmto pripravíte akékoľvek kuracie mäso tak, že sa rozpadáva na jazyku: Zbierka top marinád na najlepšie stehná, rezne aj celé kurča!

Potrebujeme:

5 plátkov bravčového karé

11 lyžičiek solamylu

1 lyžičku mletej rasce

4 strúčiky cesnaku pretlačeného alebo nastrúhaného

1 lyžicku kari

4 väčšie vajcia

2 lyžice majoránky

1 lyžičku pálivej papriky

Postup:

Plátky mäsa naklepeme. V miske zmiešame rozšľahané vajíčka s ostatnými prísadami a do tejto zmesi naložíme mäso. Prikryjeme fóliou a vložíme na celý deň marinovať do chladničky.

Potom jednoducho opražíme na rastlinnom oleji z oboch strán dozlatista. Podávame s prílohou podľa chuti.

Ak máte radi ešte výraznejšiu chuť cesnaku, pridajte 1-2 strúčiky nakrájané na plátky aj počas smaženia.

Pivná marináda

Potrebujeme:

4 lyžice sójovej omáčky

100 ml medu

200 ml piva

2 strúčiky cesnaku

1 lyžičku červenej sladkej papriky

1 vetvičku rozmarínu

Postup:

Zmiešame a nalejeme na mäso. Necháme marinovať aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc. Potom stačí už len upiecť.

Pikantná marináda

Potrebujeme:

1 cibuľu nakrájanú nadrobno

3 strúčiky cesnaku nakrájan= nadrobno

30 ml citrónovej šťavy

Soľ, pálivá červená paprika

Postup:

Cibuľu a cesnak zmiešame, pridáme soľ, korenie a citrónovú šťavu. Pridáme aj kúsky mäsa a necháme marinovať aspoň 6 hodín.

Vínová marináda

Potrebujeme:

400 ml červeného vína

8 lyžíc olivového oleja

1 vetvičku rozmarínu

Soľ, korenie a sušený tymián

Postup:

Všetky suroviny majú mať izbovú teplotu, len ich zmiešame a necháme v marináde marnovať mäso 30 minút.