Zapečené zemiaky s hermelínom a slaninkou: Rýchle a veľmi chutné jedlo zo zemiakov!

Vynikajúci nápad na jedlo zo zemiakov, ktoré poslúži ako výborný hlavný chod.

U nás majú tieto zemiaky väčší úspech, ako klasické francuzáky.

Ak chcete skúsiť niečo nové a máte doma slaninu a hermelín, tento recept si určite obľúbite.

K zemiakom už nepotrebujete žiadne špeciálne prílohy.

Bohato stačia kyslé uhorky, alebo čerstvá zelenina.

Potrebujeme:

1 ks hermelín

100 g plátková slanina

5 – 6 ks väčších zemiakov

grilovacie korenie

soľ podľa potreby

maslo na vymastenie

zálievka:

1/2 lyžičky kari korenie

2 štipky soľ

1/2 lyžičky mletá štipľavá paprika

štipka drvené čili

1 kelímok smotana na varenie

Postup:

Zemiaky očistíme a celé bez krájania ich uvaríme takmer domäkka v osolenej vode.

Scedíme a necháme vychladnúť.

Nakrájame na hrubšie plátky.

Počas varenia zemiakov si pripravíme hermelín, ktorý nakrájame na tenké plátky.

Zálievka:

Pripravíme ju zo smotany na varenie, trochy soli, štipľavej papriky, čerstvého chilli a kari korenia.

Všetko zamiešame v menšej miske a vymiešame.

Zapekaciu misku vymažeme maslom.

Vyložíme polovicou zemiakov.

Posypeme grilovacím korením a pokryjeme polovicou plátkovej slaniny.

Pokračujeme hermelínom.

Dáme ďalšiu vrstvu zemiakov, grilovacie korenie, hermelín a pokryjeme zvyškom slaniny.

Ja na vrch vždy dávam silnejšie plátky slaniny.

Všetko prelejeme smotanovou zálievkou.

Zemiaky so slaninou dáme do vyhriatej rúry asi na 180 ° C.

Prikryté alobalom zapekáme asi 30 minút, potom zložíme a na funkciu gril zapečieme do chrumkava asi ďalších 10 minút, záleží od typu rúry.

Zemiaky zapekané so slaninou podávame ako teplý hlavný chod, napríklad s čerstvou zeleninovou prílohou.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)