Pripravte si až 1 kg zdravého domáceho syra podľa tohto receptu inšpirovaného postupom z youtube. Nepotrebujete syridlo a recept je veľmi jednoduchý!
Potrebujete len pár surovín a postup zvládne aj začiatočník.
Potrebujeme:
300 g strúhanej mozzarelly
2 šálky plnotučného mlieka (najlepšie z farmy alebo mliekomatu)
3 PL kukuričného škrobu
2 PL zmäknutého masla
soľ podľa chuti
Postup:
Pre tento účel je najlepšie použiť mlieko z farmy alebo mliekomatu, ale v prípade, že nemáte takú možnosť, môžete použiť aj plnotučné mlieko zo supermarketu.
Mlieko nalejte do hrnca, pridajte kukuričný škrob, soľ, zmäknuté maslo a nastúhanú mozzarellu.
Hrniec dáme na sporák, zapneme na mierny ohrev a za stáleho miešania varíme, kým sa všetok syr neroztopí a hmota nebude kompaktná.
Po približne 10 minútach varenia by mala hmota pekne zhustnúť a mala by byť mierne ťahavá.
Zoberieme si vymastenú formu a prelejeme do nej pripravenú syrovú hmotu. Necháme úplne vychladnúť a pomocou taniera preklopíme.
Hotovo. Lahodný syr je pripravený na konzumáciu.
Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá