Toto je osvedčený recept na tvarohový koláč, ktorý sa vždy vydarí.
Je veľmi jednoduchý na prípravu, chutí úžasne a vďaka pridaniu sušeného mlieka má vždy perfektnú konzistenciu.
Nenáročný recept na najlahodnejší tvarohový koláč z portálu smakosze.
Potrebujeme:
1 kg tvarohu
1 šálku kryštálového cukru
2 PL vanilkového cukru
6 veľkých vajec
2 balenia vanilkového pudingu
3/4 šálky rastlinného oleja
1,5 šálky studeného mlieka
1,5 šálky sušeného mlieka
štipku soli
sušienky
Na polevu:
1/2 kocky masla
1/2 šálky kryštálového cukru
2 PL kakaa
2 PL mlieka
Postup:
Tvaroh vložíme do hlbokej misy.
Pridáme žĺtky.
Ďalej pridáme vanilkový cukor.
Nakoniec pridáme pudingový prášok.
Pomocou mixéra vyšľaháme do hladka.
Potom počas stáleho šľahania tenkým prúdom pridávame olej a sušené mlieko.
Bielky pridáme do samostatnej misky.
Pridáme štipku soli.
Mixérom vyšľaháme do tuhej peny.
Postupne počas šľahania pridávame cukor.
Keď je pena tuhá a lesklá a čiastočky cukru nepostrehnuteľné, vypneme mixér.
K bielkom postupne pridávame tvarohovú hmotu striedavo so studeným mliekom.
Všetko dôkladne premiešame špachtľou alebo vareškou.
Dno zapekacej formy vystelieme sušienkami.
Na sušienky nanesieme tvarohový krém a zarovnáme povrch.
Rúru predhrejeme na 180°C.
Vložíme do nej formu.
Pečieme asi 60 minút.
Na ochranu vrchnej časti pred nadmerným zhnednutím ju môžeme prekryť alobalom.
Keď je koláč upečený, vypneme rúru, otvoríme dvierka a necháme dezert vychladnúť.
Pripravíme polevu: do hrnca na sporáku nalejeme mlieko.
Pridáme maslo, cukor a kakao.
Na miernom ohni všetko spolu zmiešame.
Necháme vychladnúť.
Keď poleva vychladne, ale ešte je tekutá, natrieme ju na vrch dezertu.
Prikrytý dezert vložíme do chladničky.
Na druhý môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Dobré médiá