Recept na poľskú kapustovú polievku pripravenú z najbežnejších surovín.
Vyskúšajte našu sýtu a voňavú polievku, ktorá hravo nahradí aj hlavný chod.
Vynikajúci recept na najlahodnejšiu kapustovú polievku z youtube kanála schnell lecker.
Potrebujeme:
100 g slaniny
100 g klobásky
1 cibuľu
1 mrkvu
1/4 koreňového zeleru
1 petržlen
50 g stonkového zeleru
1 papriku
100 g kyslej kapusty
3 strúčiky cesnaku
1 pálivú papričku
soľ
rozmarín
klinčeky
3 stredné zemiaky
1,5 l zeleninového vývaru
Postup:
Slaninu nakrájame na kocky.
Do hrnca nalejeme olej, pridáme slaninu a necháme smažiť.
Pridáme na kolieska nakrájanú klobásku.
Zamiešame a necháme smažiť 5 minút.
Osmaženú slaninu s klobáskou vyberieme z hrnca do menšej misky.
Do hrnca vložíme na kocky nakrájanú cibuľu.
Mrkvu ošúpeme, na hrubo nastrúhame, pridáme do hrnca a zamiešame.
Nakrájame stonkový zeler, petržlen a koreňový zeler.
Zeleninu pridáme do hrnca a premiešame.
Pridáme na drobno nakrájanú papriku a zamiešame.
Potom pridáme kyslú kapustu, slaninku s klobásou a premiešame.
Cesnak a čili na drobno nasekáme a vložíme do hrnca.
Nakoniec pridáme soľ, rozmarín a klinčeky.
Zamiešame, prekryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 10 minút.
Zemiaky nakrájame na kocky a vložíme do hrnca.
Zalejeme vývarom, prekryjeme pokrievkou a varíme 20 minút.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod: