Vynikajúci španielsky recept na pochúťku zo zemiakov a náplne.
Nepotrebujete múku a máte vynikajúcu večeru pre celú rodinu.
Recept sme našli na youtube.
Potrebujeme pre 4-6 osôb:
4 zemiaky
3 lyžice kukuričného škrobu alebo zemiakového škrobu
Soľ
Korenie podľa chuti
2 vajcia
Náplň:
100 g údenej šunky
4 plátky syra
Voliteľné:
Bylinky podľa chuti
Koreniny podľa chuti
Postup:
Zemiaky očistíme a nastrúhame na hrubo.
Teraz si nahrubo nastrúhané zemiaky preložíme do misky so studenou vodou.
Zemiaky vo vode dobre „preperieme“ a necháme stáť, kým si nepripravíme ďalšie prísady.
Do misky rozbijeme dve vajcia.
Pridáme soľ, korenie a rozšľaháme – odložíme bokom.
Teraz zemiaky scedíme a necháme čo najviac odkvapkať.
Zemiaky ochutíme soľou a korením.
Pridáme škrob a dobre premiešame.
Teraz si pripravíme panvicu s trochou oleja.
Rovnomerne rozložíme 1/2 zemiakovej hmoty.
Necháme krátko zapiecť a potom pomocou lyžice navrstvíme na zemiaky časť vaječnej hmoty.
Opečieme najskôr z jednej a potom z druhej strany.
Odložíme bokom.
Rovnako pokračujeme aj s druhou časťou zemiakov a vaječnej hmoty.
Opečieme z oboch strán.
Potom na placku uložíme plátky šunky, plátky syra a na vrch položíme druhú placku.
Necháme zapiecť a obrátime (stačí krátko).
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá