Pripravte si doma veľmi chutnú a na prípravu nenáročnú pochúťku k čaju z tých najjednoduchších a najdostupnejších surovín.
Neodolateľný orechový závin, ktorý je zvonku chrumkavý a vnútri mäkký.
Vynikajúci recept na fantastický domáci orechový závin z youtube kanála Курдская невестка.
Potrebujeme:
500 g hladkej múky
200 g margarínu
štipku soli
10 g prášku do pečiva
50 g kryštálového cukru
1 vajce
200 ml kefíru alebo kyslej smotany
Na plnku:
250 g orechov mletých
vanilkový cukor podľa chuti
200 g kryštálového cukru
1 bielok
škoricu
Na potretie:
žĺtok
Postup:
Do hlbokej misy preosejeme múku.
Margarín obalíme v múke a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Cesto ručne premiešame a do stredu spravíme jamku.
Nasypeme prášok do pečiva a zamiešame.
Ďalej nasypeme cukor a soľ.
Pridáme vajce, kefír a rukou vymiesime cesto, ktoré je mäkké a nelepí sa na ruky.
Cesto zabalíme do potravinového vrecka.
Vložíme na 20 minút do chladničky.
Na panvicu pridáme vlašské orechy.
Smažíme ich 3-4 minúty.
Osmažené orechy vložíme do vrecka a valčekom rozdrvíme.
Rozdrvené orechy vložíme do misky a pridáme cukor.
Ďalej pridáme škoricu a bielok.
Nasypeme vanilkový cukor a špachtľou dôkladne premiešame.
Cesto po vybratí z chladničky rozdelíme na dve časti.
Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenom stole.
Na rozvaľkané cesto nanesieme polovicu plnky a zrolujeme.
Rolku potrieme žĺtkom a nakrájame.
Rolky položíme na pomúčený plech.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 30-35 minút pri teplote 180°C.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá