Milujem tento koláčik. Kým sú slivky, určite ho skúste!
Potrebujeme (plech 20×32):
500g hl. múky
2 vajcia
3 žĺtky
200 g masla
1 pohár kr. cukru
2 lyžičky prášku do pečiva
2 štipky soli
2 lyžice krupice
700 g sliviek rozpolených
škorica podľa vkusu
Krém:
2 bal. pudingu
4 polievkové lyžice cukru
3 šálky mlieka
Postup:
Prípravky na cesto (okrem krupice a sliviek) sa miesia.
Rozdelíme cesto na dve časti (60% a 40%).
Dajte do chladničky, aby cesto stuhlo.
Slivky nakrájame na štvrtiny.
Spodnú časť plechu pokryjeme papierom na pečenie.
Cesto navrstvíme na dno plechu – roztlačíme po celej ploche pomocou rúk.
Posypeme krupicou a husto poukladáme slivky.
Posypeme škoricou a uvareným pudingom.
Puding uvaríme klasicky z mlieka, cukru a pudingového prášku.
Na vrch nastrúhame zvyšok cesta.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 50 minút.
Koláčik by sa mal dať aspoň pár hodín v chladničke, aby sa pekne odležal.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: smaacznykasek