Rýchle vanilkové muffiny s mandarínkami – ako dych: Zabudnite na suché cesto, v strede sú krémové a chutia božsky!

Výborný recept na super lahodné muffiny s pudingom a ovocím.

Luxusná chuť!

Potrebujeme:

150 g masla

170 g kr. cukor

150 g hl. múka

3 vajcia

1 bal. Vanilkový cukor

1 lyžička prášku so pečiva

1 bal. Vanilkový puding

60 g cukor

½ l mlieka

Na posypanie:

Práškový cukor

Mandľové lupienky

Postup:

Z masla, cukru, múky, vajec, práškového a vanilkového cukru vymiešame jednotné cesto.

Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý puding.

Necháme mierne vychladnúť.

Formičky na muffiny naplníme do polovice cestom.

Potom pridáme lyžicu pudingu.

Môžeme pridať aj ovocie podľa chuti.

Ja odporúčam zavárané mandarínky.

Ak používate aj ovocie, je dobré prikryť ho 1 lyžicou cesta.

Pečte vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 15-20 minút.

Puding počas pečenia klesne do stredu cesta a vytvorí krémovú náplň uprostred cesta.

Muffiny môžeme ozdobiť mandľovými lupienkami alebo práškovým cukrom.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: chefkoch/wutzifrau