V obchodoch nájdete množstvo rôznych druhov pečiva, ale toto podľa receptu z youtube v obchode určite nekúpite!
Tá chuť je nezabudnuteľná a keď ho raz vyskúšate, už ho budete robiť pravidelne…
Potrebujeme:
550 g hladkej múky
2 vajcia
štipku soli
400 g pomarančov alebo mandarínok
16 g čerstvého droždia alebo 7 g sušeného
60 g cukru (môžete dať viac alebo menej podľa chuti)
1 PL zmäknutého masla
na potretie: vajíčko s mliekom
na plnenie: nutellu alebo inú čokoládovú nátierku
na finálne potretie a posypanie: med + nasekané orechy
Postup:
Do veľkej misy si dáme ošúpané a na mesiačiky rozdelené pomaranče alebo mandarínky.
Potom pridáme vajíčka, cukor, namrvené droždie a všetko preložíme do mixéra, kde mixujeme asi 5 minút.
Precedíme cez sito, pridáme časť múky a štipku soli.
Všetko spolu dobre premiešame, potom pridáme lyžicu zmäknutého masla a druhú časť múky.
Vypracujeme hladké cesto, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme 1 hodinu odpočívať.
Potom si cesto preložíme na vymastenú pracovnú dosku a troškou oleja si potrieme aj ruky.
Z cesta si vyformujeme malé buchtičky a uložíme ich vedľa seba natesno do bábovkovej formy.
Prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme ďalšiu hodinu kysnúť. Vajíčko si vyšľaháme s trochou mlieka a potrieme.
Zdobiace vrecúško s dlhou špičkou si naplníme nutellou alebo inou čokoládovou nátierkou a vpichujeme do každej buchtičky.
Takto naplnené cesto pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 40 minút.
Hotové pečivo môžeme potrieť medom a posypať nasekanými orechmi.
Hotovo – môžeme podávať.
Prajeme dobrú chuť!
Video návod: