Výborné pagáčiky, môj muž ich tak miluje, že sa kvôli nim naučil piecť, len aby si ich mohol sám urobiť keď nikto nie je doma. Mám ich z TV relácie!
Potrebujeme:
50 dkg hladká múka
1 cera nastrúhaná na jemno, môže sa nahradiť herou, alebo maslom – treba nechať dobre vychadnúť, aby sa dalo pekne nastúhať
1 šľahačkovú smotanu 33 %
2 žĺtky,
2 lyžičky soli,
1 lyžica bravčovej masti
1 kocka čerstvých kvasníc
Postup:
Toto cesto je úplne jednoduché, len všetky prísady zmiešam dohromady a vypracujem cesto. S cestom sa dobre pracuje, pekne sa v ňom všetko spojí. Potom len vyvyľkám na placku asi 1 cm hrubú a vykrojím jednotlivé pagáčiky. Potriem vajíčkom, posypem rascou alebo semienkami a dám na plech vystlaný papierom na pečenie.
Zamiesiť a vyvaľkať, povykrajovať . Potrieť žĺtkami. Posýpat kmínom alebo sezamom. Pečieme pri teplote 190 stupňov dozlatista.
Dobrú chuť!:-)
Lenka (Lienka)