Červená repa má na naše zdravie úžasné účinky. Aj preto je veľká škoda, že sa v našich domácnostiach neobjavuje tak často, ako by mohla. Vedeli ste, že červená repa dokáže v mnohých otázkach zdravia pomôcť lepšie ako tabletky? Prečítajte si, s čím všetkým vám červená zelenina dokáže pomôcť.
Účinky na zdravie:
Pomáha unaveným očiam a zlepšuje zrak. Dokonca dokáže uľaviť od bolesti hlavy spôsobenej nadmernou únavou očí.
Zlepšuje správne využitie bielkovín v tele.
Pomáha v boji proti alergiám a mykózam.
Znižuje krvný tlak. Pre ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom sa odporúča pravidelná konzumácia červenej repy.
Má priaznivý vplyv na srdce a cievy – zloženie červenej repy posilňuje steny ciev a tepien v našom tele, zlepšuje ich priechodnosť a stimuluje tvorbu hemoglobínu.
Má vplyv aj na naše prežívanie. Podľa výsledkov štúdií pomáha pri depresívnej nálade, zlepšuje sústredenosť a pomáha v boji proti nespavosti spôsobenej napätím a stresom.
Posilňuje obranyschopnosť organizmu a zbavuje telo škodlivých látok.
Bojuje proti rakovine – šťava z červenej repy sa odporúča nielen ako účinná prevencia rakoviny, ale aj ako podporná liečba v procese chemoterapie a následnej rekonvalescencie. Odporúča sa piť 1 pohár šťavy z červenej repy minimálne 2 x do týždňa.
Blahodárne vplýva na tráviace ťažkosti a prispieva k správnej funkcii žlčníka.
Prospieva vlasom, nechtom a pleti. Zabraňuje vzniku vrások a pokožke dodáva pružnosť.
Okrem uvedených faktov je červená repa bohatá na vitamíny C a E, obsahuje železo, horčík, zinok a draslík. Pre vysoký obsah kyseliny listovej je červená repa vynikajúca pre tehotné ženy – jej zloženie má priaznivý vplyv na bezchybný vývoj plodu.
Pripravte si z červenej repy chutné jedlo
Šalát z červenej repy
Potrebujeme:
300 g varenej červenej repy
2 vajcia uvarené natvrdo
80 g strúhaného syra
3 lyžice bieleho jogurtu
Štipku soli
Červenú papriku
Čierne mleté korenie
Voliteľné:
1 strúčik cesnaku
Drvené vlašské orechy
Zavárané uhorky
Zmes korenín podľa chuti
Postup:
Varenú repu nakrájame na malé kocky a preložíme do šalátovej misy. Pridáme syr a vajcia nakrájané na kocky. Ochutíme soľou, korením a paprikou, Nakoniec pridáme majonézu a dôkladne premiešame. V takomto stave má šalát skôr neutrálnu chuť. Výborne sa k nemu však hodia aj ďalšie ingrediencie.
Podávame inheď a každú porciu môžeme ozdobiť strúhaným syrom, sterilizovaným hráškom, kukuricou a čerstvými bylinkami. Výsledok tak bude hýriť krásnymi farbami.
Pečená červená repa so syrom
Potrebujeme:
500 g červenej repy nakrájanej na plátky
1-2 lyžice olivového oleja
200 g balkánskeho syra
Soľ
Postup:
Plátky červenej repy uložíme do zapekacej misy a pokvapkáme olivovým olejom. Osolíme a vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme 35 minút pri teplote 200 stupňov. Potom pridáme syr a pečieme ešte 10-15 minút.
Servírujeme s čerstvým pečivom.
Nátierka z červenej repy
Potrebujeme:
1 šálku cottage cheese
200 g uvarenej červenej repy
1 lyžičku najemno nasekanej bazalky
2 lyžičky citrónovej šťavy
2 lyžice nasekanej pažítky
Soľ, čierne mleté korenie
Postup:
Repu nastrúhame alebo nakrájame nadrobno a v miske zmiešame s ostatnými ingredienciami (okrem pažítky). Servírujeme s čerstvým pečivom posypané pažítkou.
Poznámka: odporúčaná dávka červenej repy je maximálne 200 g za deň. Pokiaľ ide o šťavu, tej sa odporúča piť denne maximálne 100 ml.
foto: reprofoto healthyfoodhouse