Kým cesto chladne, pripravíme si krém. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale a necháme chvíľu vychladnúť. Jogobellu zmiešame s jahodovou šťavou, cukrom a vodou. Do krému primiešame vychladnutú želatínu. Nakoniec zo smotany ušľaháme šľahačku a spolu s kúskami čerstvých jahôd vmiešame do jogurtového krému.
Krém navrstvíme na jeden plát cesta, uhladíme a prikryjeme druhým plátom. Zákusok vložíme stuhnúť do chladničky. Po jednej až dvoch hodinách môžeme podávať.
Fitness dezert: Tvarohovo-smotanové poháre s ovocím
Rýchly a jednoduchý dezert, ktorý sa u nás doma teší veľkej obľube. Je plný zdravého tvarohu, ovocia, lahodnej smotany a neobsahuje žiaden cukor. Pripravte si ho aj vy!
Potrebujeme:
300 g jemného tvarohu
150 g kyslej smotany
2 lyžice medu
1 lyžicu želatíny v prášku
100 ml mieka
Ovocie podľa chuti:
1 ks banánu
1 ks kivi
Broskyňa, mandarinka, pomaranč
Postup:
Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a medom. Ovocie olúpeme a nakrájame na kolieska – pomaranč, broskyňu a mandarínku – na mesiačiky.
Želatínu nasypeme do 100 ml mlieka a necháme napučať. Potom preložíme na ohneň a zahrievame, kým sa nerozpustí – nevaríme!
Želatínu necháme vychladnúť a potom ju vmiešame do tvaroho-smotanovej zmesi.
Pripravíme si dezertné poháre, do ktorých postupne vrstvíme krém a ovocie. Vrch môžeme ozdobiť drtenými orieškami, čokoládou alebo karamelom.
Dezert uložíme na 30 minút stuhnúť do chladničky.
Svieža pomarančová torta
Potrebujeme:
500 g jemného tvarohu
2 kelínky kyslej smotany
5 pomarančov – očistených a nakrájaných na kolieska
Detské piškóty
Práškový cukor
Postup:
Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou a osladíme podľa chuti (ja som použila 3 lyžice cukru). Pripravíme si väčšiu misku, ktorú vysteliem potravinovou fóliou. Misku vyložíme kolieskami pomarančov a vrstvíme krém s piškótami a kolieskami pomarančov (môžeme použiť aj iné ovocie) ako pri klasickej nepečenej torte. Keď máme misku naplnenú až po okraj, dáme tortu stuhnúť na noc do chladničky.
Tortu vyklopíme na tácku a môžeme podávať.
Tvarohovo-jahodové pokušenie
Tento koláčik je skutočným sladkým pokušením a môže za to úžasne chutná kombinácia tvarohového krému, kakaového cesta a jahôd. Vyskúšajte túto dobrotu aj vy!
Potrebujeme:
3 vajcia
1 lyžicu vody
80 g kryštálového cukru
1 lyžicu kakaa
1 lyžicu oleja
100 g polohrubej múky
½ lyžičky prášku do pečiva
Náplň:
750 g polotučného tvarohu
100 g kryštálového cukru
1 bal. vanilkového pudingu
300 ml mlieka
Na vrchnú vrstvu:
750 g čerstvých jahôd
1 bal. jahodovej želatíny
Postup:
Najskôr si pripravíme cesto. Vajcia ušľaháme do peny s cukrom. Postupne pridáme tekuté prísady – olej a vodu a nakoniec do hmoty vmiešame kakao a múku spolu s práškom do pečiva.
Cesto rozvaľkáme na tenký plát a preložíme na menší plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 stupňov.
Medzitým si pripravíme krém. Z cukru, pudingového prášku a mlieka uvaríme hustý puding. Hotový puding zložíme z plameňa a necháme vychladnúť. Tvaroh vymiešame šľahačom a postupne do tvarohu pridáme vychladnutý puding. Miešame, kým nevznikne jednotný krém.
Krém navrstvíme na vychladnutý korpus.
Na krém uložíme umyté, prekrojené jahody. želatínu pripravíme podľa návodu na obale a nalejeme na jahody. Vložíme minimálne na 2 hodiny do chladničky stuhnúť.
Misa Ľadová dáma
Potrebujeme:
500 g nízkotučného tvarohu – dobre vychladený
2 biele gazdovské jogurty – dobre vychladený
2 banány z chladničky
Brezový cukor, med alebo javorový sirup podľa chuti
250 g zmrazených malín
Lyžicu rumu (ak robíte dezert pre dospelákov)
Postup:
Misu v ktorej budeme dezert pripravovať dáme na 15 minút do mrazáku.
2 banány rozmixujeme s tvarohom a vmiešame biele jogurty. Ochutnáme a dosladíme podľa chuti – ideálne medom, prípadne brezovým cukrom.
Zmrazené maliny spolu s trochou brezového cukru rozmixujeme. Na dno vychladenej misy nanesieme trochu krému a na krém navrstvíme rozmixované ovocie a pokvapkáme rumom. Pokračujeme zvyšným krémom a posypeme kakaom. Ide o výbornú ľadovú rýchlovku do každého počasia.
Svieže rezy z pomarančového džúsu
Potrebujeme:
3 vajcia
160 g krupicového cukru
100 ml oleja
200 ml vlažnej vody
300 g hladkej múky
1x kypriaci prášok do pečiva
20g. kakaa
Plnka:
250 g masla
200 g práškového cukru
500 g mäkkého tvarohu
Dohotovenie:
2 ks pomaranče (voliteľné)
500 ml pomarančového džúsu
1 vanilkový cukor
50 g krupicového cukru
1ks. vanilkového pudingového prášku
Postup:
Vajcia vyšľaháme s krupicovými cukrom do peny. Vmiešame olej, vlažnú vodu, preosiatu múku s kypriacim práškom a kakaom. Hotové cesto rozotrieme do pekáčika vyloženého papierom na pečenie a pečieme pri 180 stup. asi 30 min. Potom necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a tvarohom na krém.
Potrieme ním povrch korpusu a dáme stuhnúť. Pomaranče olúpeme a rozdelíme na mesiačiky. Tie rozložíme na povrch stuhnutú náplň.
Z džúsu, všetkého cukru a pudingového prášku uvaríme polevu. Ešte teplú ju rozlejeme na múčnik a dáme do chladu stuhnúť.
Krájame rezy a podávame.
Zdravá jogurtová torta bez cukru
Potrebujeme:
200 g celozrnných sušienok
70 g masla
2 ks banánov
4 ks kivi
2 lyžice medu (prípadne podľa chuti)
500 ml bieleho jogurt gréckeho tipu
½ lyžičky citrónovej šťavy
10 g želatíny v prášku
½ šálky studenej vody
Na ozdobu:
Mandlové plátky
Plátky kivi
Postup:
Sušienky rozdrvíme v kuchynskom robote, alebo pomocou kuchynského valčeka a plastového vrecka. Drť zmiešame s rozpusteným maslom a vypracujeme jednotnú hmotu, ktorú vtlačíme na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Formu vložíme na 30 minút do chladničky.
Želatínu nasypeme do vody a necháme napučať.
Kivi očistíme a nakrájame na drobné kocky (na ozdobenie torty si odložíme niekoľko plátkov ovocia). Rovnako nakrájame aj banány. Ovocie pokvapkáme citrónovou šťavou.
Jogurt zmiešame s medom a ovocím. Napučanú želatínu preložíme na plameň a zahrievaním rozpustíme (nevaríme). Necháme chvíľu vychladnúť a potom vmiešame do jogurtovej zmesi.
Jogurtový krém navrstvíme na sušienkový základ a vrch ozdobíme plátkami mandlí (pre ešte lepšiu chuť opražíme mandľové plátky na suchej panvici) a plátkami kivi. Vložíme do chladničky stuhnúť a môžeme podávať.
Nepečená tvarohovo-smotanová torta
Potrebujeme:
Na krém:
500 g tvarohu
150 g práškového cukru
125 g masla
3 lyžice kyslej smotany
1 bal. vanilkového cukru
1 citrón (budeme potrebovať šťavu aj kôru
3 lyžičky želatíny
150 ml mlieka
Na vrchnú vrstvu:
1 bal. čírej želatíny
Zavárané broskyne
Postup:
V miske vymiešame zmäknuté maslo s oboma druhmi cukru, následne pridáme kyslú smotanu spolu so strúhanou citrónovou kôru a šťavou. Premiešame a pridáme aj tvaroh.
3 lyžičky želatíny zmiešame s vodou podľa návadu a pridáme aj 150 ml horúceho mlieka. Premiešame a nalejeme do tvarohovo-smotanoveho krému. Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie, do formy navrstvíme krém a uhladíme.
Formu vložíme do chladničky, aby krém dostatočne stuhol.
Keď je krém dostatočne tuhý, môžeme pripraviť želatínu (pripravíme ju podľa návodu na obale a necháme chvíľu vychladnúť). Krém uložíme plátky broskýň, zalejeme želatínou a opäť vložíme do chladničky stuhnúť. Keď želatína stuhne, dezert je pripravený a môžeme servírovať.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“