Jedlo chudobných materí z Oravy: Strasanku si zamiluje celá rodina, je to neskutočná dobrota!

Rascu

Čierne mleté korenie

Kyslú smotanu

Postup:

Do hrnca si dáme variť nové zemiaky v šupke.

Keď sú uvarené, scedíme a ošúpeme.

Na bravčovej masti si opražíme nakrájanú cibuľu.

Keď už má cibuľka zlatohnedú farbu, pridáme k nej nadrobno nakrájanú mrkvu.

Pridáme aj kyslú kapustu.

Dochutíme soľou a koreninami.