Toto zatieni všetky ostatné dezerty: Švajčiarska roláda HURIKÁN – takú dobrotu vaše návštevy ešte nejedli!

Mascarpone s cukrom a trochou šľahačkovej smotany (ale môžete použiť akýkoľvek krém, stačí úplne jednoduchý)

Postup:

Kakao zmiešame s 30 ml mlieka metličkou dohladka. V samostatnej miske si zmiešame všetky suché ingrediencie (múku, sušené mlieko, vanilkový cukor a soľ).

Zvyšné mlieko nalejeme do veľkej misy a zmeišame s olejom.

Vo vodnom kúpeli necháme zahriať na 50 sekúnd od bodu, kedy začne vrieť voda v spodnom hrnci.

Misu odstavíme a cez sitko do nej vmiešame suchú zmes. Metličkou vymiešame do hladka.

Pridáme po jednom žĺtky. Hmotu zakaždým zľahka premiešame.

5 – 6 lyžíc vaječnej hmoty odlejeme do inej misky a vymiešame s kakaovou hmotou. teraz si pripravíme sneh – bielky ako klasicky vyšľaháme do peny a postupne prisypeme aj cukor a prášok do pečiva. Šľaháme, kým sa nevytvorí pevný sneh.

4 lyžice snehu odoberte do misky s kakaovou hmotou, ale ešte nemiešame.

Zvyšok snehu postupne vmiešame do žĺtkovej hmoty. Nalejeme na plech a rozotrite. Navrstvíme na hlbší plech veľkosti približne 30 x 30 cm vystlanom papierom na pečenie.