Najskôr si necháme skaramlelizovať cukor. Nasyepme ho do hrnca s hrubším dnom a začneme zahrievať na miernom ohni. Stále miešame, po pár minútach sa cukor rozpustí a skaramelizuje. Do tekutého cukru pridáme zmäknuté maslo a rozmiešame. Celkom na záver pridáme aj mleté orechy a salko. Rozmiešame, pričom stále zahrievame na slabom plameni. Keď je konzistencia krémová, zložíme a natrieme na tortové oblátky. Zaťažíme a necháme dobre stuhnúť v chlade. Grilážky môžete namáčať v rozpustenej čokoláde, alebo nechať len tak. Sú výborné. :-)
Oblátkové rezy pre návštevy

Potrebujeme:
1 bal. tortové oblátky – môžete použiť celé pláty, alebo vykrojené kolieska
70 g uvarenej ryže (nie slanej)
250 g masla
1 a 1/2 pohára cukru
2 lyžice kakaa
1/2 pohára mlieka
1/2 lyžičky vanilkového extraktu
2 poháre sušeného mlieka
Postup:
Mlieko, cukor, maslo a kakao dáme variť na plameň – necháme variť, kým sa všetky prísady nerozpustia. Pridáme vanilku a zložíme z plameňa . Necháme mierne vychladnúť pridáme sušené mlieko. Dobre rozmiešame, pridáme uvarenú ryžu a znova dôkladne premiešame. Hmotu navrstvíme na oplátku, spojíme a nechajte dobre vychladiť, najlepšie cez noc.
Zmrzinky

Potrebujeme (na 40 kornútkov):
zmrzlinové kornútky (kúpené alebo robené doma),
Karamelový krém:
20 dkg cukru
25 dkg mletých alebo sekaných orechov
1 salko
1 maslo
sneh:
na 1 bielok 50 g cukru (ja som robila zo 4 bielkov)
Postup:
Karamelový krém: cukor upálime na karamel, pridáme orechy, po chvíli salko a maslo. Chvíľu povarime. Do 3/4 kornútkov naplníme karamel. Bielky si ušľaháme s cukrom nad parou a keď získame hustý tuhý krém, naplníme ho do kornútkov a necháme vychladiť. Ak nemáte kornútky z obchodu, môžete si ich jednoducho vyrobiť z tortových oblátok nad parou. Postup, ako na to nájdete.
Oblátkové rezy ako Kinder

Potrebujeme:
600 g sušeného mlieka
800 g práškového cukru
200 ml vody
250 g masla
100 g čokolády
3 ks tortových oplátok
Postup:
Z cukru a 200 ml vody uvaríme sirup.
V miske vyšľaháme maslo so sušeným mliekom.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“
