Zabudnite na obyčajné vajíčka natvrdo: Keď ich pripravíte takto, všetci pri veľkonočnom stole sa za nimi budú môcť potrhať!

Zemiaky nakrájame na menšie kúsky a uvaríme v slanej vode. Ak pracujeme s mrazeným hráškom a mrkvou aj tie uvaríme. Ak používame sterilizované, scedíme ich zo šťavy.

Hrášok, mrkvu aj uvarené zemiaky zmiešame v miske a pokvapkáme citrónovou šťavou. Pridáme jablká nakrájané na malé kocky – môžeme pridať aj krájanú sterilizovanú kápiu. Pridáme smotanu, majonézu, horčicu a všetko dôkladne premiešame. Podľa chuti pridáme soľ a korenie.

Vajcia uvaríme natvrdo.

Želatínu pripravíme v zeleninovom vývare (necháme napučať a potom zahrievaním rozpustíme) a potom pomaly vmiešame do ostatných ingrediencií.

Pripravíme si podlhovastú formu na pečenie – srnčí chrbát, ktorú vyložíme potravinárskou fóliou. Na dno formy navrstvíme želatínovo-zeleninovú zmes a na ňu uložíme vajcia. Pokryjeme zvyšnou zmesou, uhladíme a vložíme do chladničky stuhnúť.

Rolku podávame nakrájanú na pásiky.

Vajíčkové muffiny

Vynikajúce slané muffiny s prekvapení vo vnútri. Okrem prekvapenia sa však v ceste stretávajú samé vynikajúce chute – zelená cibuľka a chrumkavá slaninka dodajú týmto mini koláčikom ten pravý šmrnc. Vynikajúco sa hodia aj ako milé a chutné pohostenie na veľkonočný stôl.

Šup s nimi do rúry

Zlepšovák, ako pripraviť pokojne aj 24 vajec naraz, bez varenia a striehnutia na čas. Stačí, ak ich dáte na muffinový plech, vždy jedno vajce do jedného otvoru. Vajcia musia mať izbovú teplotu, takže ich vyberte ideálne 15 minút pred pečením. Šup do rúry vyhriatej na 160 stupňov na 25 minút (ak chcete úplne natvrdo, nechajte o 5 minút dlhšie). Ja som tak minule prirpavila naraz 24 vajec natvrdodo vajíčkového hodového šalátu a bola to perfektná vec, kedže sporák som potrebovala mať voľný na iné dobrotky.

Fantasticky chutné a tá farbička!

Máte radi červenú repu? Vďaka nej môžete z vajec vytvoriť úžasné farebné dekorácie, ktoré sú navyše aj veľmi chutné a 100% jedlé. Všetko, čo potrebujete, je naložiť vajcia do šťavy z červenej repy. Je to úplne jednoduché a kompletný postup nájdete TU.

Modré vajcia získate tak, že uvarené vajcia naložíte do šťavy z červenej kapusty, do ktorej pridáte aj 4 lyžičky octu.

Zabudnite na obyčajné volské oko

Tento nápad som tiež skúsila vtedy, keď som potrebovala dať na stôl nejaké pekné pohostenie a veľa toho v chladničke nebolo. Táto našuchorená dobrotka vyzerá skvel a chutí ešte lepšie. Jednoducho vajcia rozdelíte, z bielkov ušľaháte sneh a navrstvíte ho na plech ako ostrovčeky. Na ne uložíte žĺtko a šup do rúry. Celý postup nájdete TU.

Nakladané vajíčka

K nakladaným uhorkám, čalamáde a najrôznejším dobrotkám si určite pripíšte aj tento nápad.

Potrebujeme:

10 vajec uvarených natvrdo a olúpaných

6 strúčikov cesnaku

6 ks cherry rajčín

1 papriku nakrájanú

1 cibuľu nakrájanú

Ak máte rad pálivé tak aj jednu feferónku

Nálev:

200 ml octu

1 l vody

7 guličiek čierneho korenia

7 guličiek nového korenia

2-3 bobkové listy

1 lyžicu soli

2 lyžice cukru

1 lyžicu horčičného semienka

Postup:

Je to veľmi jednoduché v hrnci zmiešame všetky prísady na nálev a necháme prevariť.

Do pohárov ukladáme vajcia a prekladáme ostatnou zeleninou. Do pohárov potom nalejeme horúci nálev a keď vyhladne, dobre uzavrieme víčkom. Ak nechcete, nemusíte voliť rôzne druhy zeleniny, stačí aj len cibuľa a cesnak.

Vychladnuté poháre vložíme do chladničky a necháme odležať 3 dni, potom si môžeme pochutnávať. Je to skutočne dobrota.

Z chlebíka vo vajíčku je zrazu najlepšie jedlo dňa

Potrebujeme (na dve porcie):

4 krajce staršieho chlebíka

Kyslú smotanu

2-3 strúčiky cesnaku

1-2 lyžičky horčice

2 vajíčka

2 plátky syra

2 plátky salámy

Soľ a čierne korenie

Strúhaný syr

Postup:

Vajcia ušľaháme so smotanou, horčicou, pretlačeným cesnakom, soľou a korením. Cestíčko by malo byť hustejšie. Pripravíme si plech, ktorý zľahka vymastíme.

Dva krajce chleba obalíme vo vaječnej zmesi a uložíme na plech vedľa seba. Na plátky uložíme šunku a syr a prikryjeme druhým krajcom obaleného chlebíka. Prelejeme zvyšným cestíčkom a posypeme syrom.

Vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov a pečieme, kým nie je chlebík z jednej strany zlatistý. Potom obrátime a necháme zapiecť aj z druhej strany.

Ešte jeden skvelý tip!

Krajce chlebíka len uložte na plech a prelejte vaječno-cesnakovou zmesou. Šup do rúry a o chvíľu podávate túto lahôdku. Rýchlo, bez vyprážania a kopy špinavého riadu. Celý recept nájdete TU.

Starší chlebík+vajíčka = perfektné slané koláčiky