Vajcia sa dajú pripraviť skutočne na tisícky spôsobov, no mnohí ľudia nepoznajú tie najlepšie vychytávky, tipy a zlepšováky. Zozbierali sme ich pre vás tu, na jednom mieste. Keď budete potrebovať zužitkovať vajíčka, alebo z nich pripraviť špeciálne jedlo, ktoré navyše aj krásne vyzerá, toto sa vám bude určite hodiť – vyskúšajte ich fialové, nakladané, pečené, alebo nadýchané ako obláčik!
Úžasné farebné vajíčka s náplňou
Uvarené vajíčka natvrdo rozpolíme, vyberieme žĺtok a bielky necháme namočené v kurkumovej vode a šťave z červenej repy, kým nezískajú požadovanú farbu. Potom naplníme jednoduchou zmesou zo žĺtok, horčice, majonézy a octu.
Veľkonočné plnené vajíčka
Potrebujeme:
- 5 vajec,
- 100 g tvarohu
- 1 lyžicu kyslej smotany,
- 1 lyžička horčice,
- 1 lyžička majonézy,
- soľ,
- čierne korenie,
- nakrájanú zelenú cibuľku,
- 2 malé mrkvy,
- 1 olivy.
Príprava:
Vajcia uvaríme natvrdo. Zmiešame tvaroh s kyslou smotanou, soľou, korením, majonézou, horčicou a nakrájanou zelenou cibuľkou. Odrežeme jeden koniec vajíčok, tak, aby sme vybrali žĺtok – žĺtky potom premeišame s pripravenou zmesou a navrstvíme späť do neporušeného bielka a prikryjeme odrezanou časťou – čím vytvoríme akýsi klobúčik. Mrkvu nakrájame na malé kúsky a vytvoríme z nej zobáčik a nohy. Očká vytvoríme z kúskov olív.
Vajíčka z aspiku
Potrebujeme:
10 škrupín z vajíčok – umytých a vysušených
2 šálky hovädzieho vývaru
20 g želatíny v prášku
1 červenú papriku
1 šálku sterilizovanej kukurice – scedenej z nálevu
300 g šunky nakrájanej nadrobno
Niekoľko vetvičiek kôpru alebo iných byliniek
Postup:
Na tupej strane každého vajíčka je potrebné vytvoriť otvor s priemerom 1,5 – 2 cm, ktorým budeme vajcia plniť. Potom vajcia vložíme do obalu, aby pevne stáli.
Želatínu necháme napučať vo vývare. Potom zahrievaním rozpustíme na plameni (nevaríme).
Do vajec vložíme náplň zo šunky, kukurice, papriky a vetvičiek kôpru. Zalejeme želatínou a vložíme do chladničky stuhnúť.
Kúzelná vajíčková nátierka bez šúpania vajec
Potrebujeme:
4 vajcia
1 pomazánkové maslo
2 lyžičky horčice
Voliteľné:
Zelená cibuľka
Paprika
Postup:
Do kastrólika na trochu oleja rozbijeme 4 vajcia a za stáleho miešania usmažíme. Osolíme a kým sú ešte teplé, vmiešame pomazánkové maslo. Pridáme horčicu a všetko len spolu zmiešame. Keď zmes vychladne pridáme zelenú cibuľku a ďalšie prísady, na ktoré máme chuť.
5-minútové vajíčkové rolky
Potrebujeme:
500 g šunky nakrájanej na hrubšie plátky
150 g strúhaného syra
4 menšie vajcia uvarené natvrdo
2-3 strúčiky cesnaku
100g majonézy
Postup:
Uvarené vajíčka nakrájame nadrobno, prípadne nastrúhame na strúhadle. Pridáme majonézu, syr, pretlačený cesnak a celú zmes dôkladne premiešame.
Náplň navrstvíme na šunkové kolieska a zrolujeme.
Podávam s čerstvým pečivom.
Vajíčková rolka
Potrebujeme:
200 g mrazeného alebo sterilizovaného hrášku
200 g mrazenej alebo sterilizovanej mrkve
350 g zemiakov
100 g jabĺk
5 vajec
Citrónovú šťavu
Soľ a korenie
6 lyžíc kyslej smotany
6 lyžíc majonézy
1 lyžicu horčice
200 ml zeleninového vývaru
20 g želatíny v prášku
Postup:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“