Vyskúšajte hneď na večeru: 10 rýchlych a chutných šalátov s vajíčkami – výborné aj na obložené chlebíky a jednohubky!

• 5 vajec
• 1 avokádo
• 1 červená cibuľka
• 2 polievkové lyžice jogurtu
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 lyžička dijonskej horčice
• soľ a korenie

Prírpava:

1. Vajíčka uvarte natvrdo.
2. Na zálievku zmiešajte jogurt, horčicu, citrónovú šťavu a korenie.
3. Ošúpeme a nakrájame cibuľu. Ošúpané vajcia aj avokádo nakrájajte na stredné kocky.
4. Všetky prísady zmiešajte v hlbokej nádobe a premiešajte so zálievkou. Potom nechajte šalát odstáť. Podávajte na zelených listoch šalátu.

Krevetový šalát

Potrebujeme:

• 3 vajcia
• 500 g kreviet
• 1 uhorka
• 3 polievkové lyžice kyslej smotany
• 1 lyžička dijonskej horčice
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 zväzok kôpru
• soľ a korenie

Príprava:

1. Vajcia sa uvaria, nakrájajú zmiešajú s nakrájanými krevetami. 
2. Uhorku nakrájajte na plátky, pridajte vajcia, kôpor.
3. Zmiešajte všetky prísady, ochuťte soľou, korením, kyslou smotanu, horčicou a citrónovou šťavou. 

Šalát s miešanými vajcami a mrkvou

Potrebujeme:

• 4 vajcia
• 250 g mrkvy
• 200 g konzervovanej kukurice
• 1 polievková lyžica múky
• 3 polievkové lyžice majonézy
• 50 ml slnečnicového oleja
• soľ

Príprava:

1. Vyšľahajte vajcia, ochuťte soľou a pridajte múku – miešajte, kým sa nerozpustia hrudky. Zo zmesi na rastlinnom oleji na panvici upečte tenké palacinky.
2. Vo veľkej miske na šalát zmiešajte strúhanú mrkvu, na slížiky nakrájané palacinky, kukuricu a ochuťte s majonézou. Môžete pridať aj kuracie prsia alebo šunku.

Šalát s miešanými vajcami a kuracím mäsom

prísady

• 5 vajec
• 300 g kuracieho mäsa – uvareného nakrájaného
• 1 červená cibuľka
• 200 g konzervovaného hrášku
• 1 strúčik cesnak
• 3 polievkové lyžice majonézy
• 50 ml rastlinného oleja
• soľ a korenie

Príprava:

1. Uvarené, dusené alebo pečené kuracie mäso nakrájame nadrobno.
2. Vymiešajte vajcia so soľou a koreninami, upečte na oleji z tejto zmesi tenkú placku. 
3. Aj placku nakrájame na tenké rezance a cibuľa na tenko. Hrášok sceďte.
4. Všetky ingrediencie zmiešajte v hlbokej miske, pridajte majonézu, korenie a podávajte.