Konečne fantastický recept na zrkadlovú čoko polevu za 5 minút: Stačí vyliať na korpus a vaši hostia budú uchvátení!

Vždy ma zaujímalo, ako robia vo francúzskych cukrárňach tú lesklú čokoládovú polevu (mirror glaze).

Konečne mám perfektný dezert!

Čokoládová zrkadlová poleva!

Potrebujeme:

9 g želatina potravinárska číra

130 g smotana na šľahanie 

125 g voda

225 g cukor kryštál

30 g kakao