Nemusíte jesť len šaláty bez chuti: Zbierka 17 top receptov, s ktorými schudnete ako po masle!

1 banán

1 lyžičku kypriaceho prášku

štipku soli

olej (ak máte nepriľnavú panvicu, olej nie je potrebný vôbec)

Postup:

Ovsené vločky zalejeme mliekom a necháme chvíľku napučať.  K vločkám pridáme aj roztlačený  banán, soľ, kypriaci prášok a rozmixujte na hladké cesto.

Cesto dávkujeme lyžicou na horúcu panvicu. Ak máte nepriľnavú panvicu nepotrebujete žiaden olej, ak obyčajnú, použite trochu kokosového oleja.  Keď sa na povrchu začnú tvoriť bublinky, lievance opatrne obrátime na druhú stranu a ešte asi minútu dopečieme dozlatista. Podávajte s tvarohom, jogurtom, ovocím a ak chceme trochu zhrešiť, môžeme poprášiť práškovým cukrom (ideálnejšia voľba je však med).

Ľahká cuketová roláda

Potrebujeme:

2 cukety

5 vajec

2 strúčiky cesnaku

50 g parmezánu

Soľ a korenie

Na náplň:

200 g tvarohu, syrokrému, alebo smotanového syra (prípadne obľúbenú nátierku)

100 g šunky nakrájanej na plátky

Poznámka: do cesta môžete pridať ovsené vločky a v tom prípade stačia aj 3 vajcia

Postup:

Cuketu umyjeme, nastrúhame a osolíme – necháme 15 minút vypotiť a zlejeme šťavu. Potom pridáme vajcia, pretlačený cesnak,  syr a vymiešame jednotnú hmotu, ktorú rovnomerne navrstvíme na plech na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 190 stupňov asi 20 minút – alebo, kým cesto nie je zlatisté.

Potom jednoducho necháme vychladnúť, potrieme syrom a uložíme plátky šunky. Zrolujeme a môžeme podávať.

Do cesta môžete pridať obľúbené korenie, zelené bylinky alebo napríklad aj nakrájanú chilli papričku, ak obľubujete pikantné chuťovky.

Fit pagáčiky

Potrebujeme:

250 g tvarohu

3 vajcia

3 lyžice ovsenej múky (alebo vločiek zomletých najemno)

3 lyžice ovsených vločiek

1 lyžičku soli

150 g syru s nižším obsahom tuku

Postup:

Všekty prísady okrem syra zmiešame v miske a necháme 5 minút odstáť. Zo zmesi odoberáme po lyžičkách a hmotu navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Posypeme strúhaným syrom A vložíme do vyhratej rúry, kde pečieme, kým syr nie ej na povrchu zlatistý.

Ľahučký vajíčkový šalát bez výčitiek

Potrebujeme:

3 vajcia uvarené natvrdo

1 téglik cottage syru

50 g strúhaného syra s nižším obsahom tuku

1-2 lyžice bieleho jogurtu

2 lyžičky horčice

Pár kvapiek citrónovej šťavy

Zelenú cibuľku

Hrášok na ozdobu

Postup:

Vajíčka nakrájame nadrobno, v miske si zmiešame cottage syr s horčicou, jogurtom, cibuľkou, syrom a pridáme k vajíčkam. Pokvapkáme citrónovou šťavou, ochutíme soľou, korením, a môžeme podávať. Ozdobíme hráškom.

Zdravé zemiakové halušky bez múky

Potrebujeme:

3 väčšie zemiaky – ošúpané

2 vajcia

180 g mletých ovsených vločiek

Postup:

Zemiaky si nastrúhame, primiešame vajcia a namleté vločky. Vareškou vymiešame jednotné hustejšie cesto. Ak je cesto príliš riedke, primiešame vločky. Halušky klasicky nahádžame do vriacej osolenej vody a varíme asi 5-8 minút. Môžeme podávať s tvarohom, kyslou smotanou, bryndzou alebo kapustou. Výborné sú aj ako príloha k mäsku a omáčkam.

Magický zmiešaný koláč

Potrebujeme:

200 g mletého maku

2 lyžičky prášku do pečiva

Sladidlo – med, stéviu …

Šťavu a kôru z 1 citróna

3 strúhané jablká

2 vajcia

½ lyžičky mletej škorice

Postup:

Rozmiešame vajcia a potom k nim pridáme ostatné prísady a dobre premiešame. Pečieme v menšej okrúhlej forme – ideálne silikónovej 25-30 minút pri teplote 180 stupňov. Upečený koláčik môžeme dozdobiť ovocím.

Palacinky bez múky

Potrebujeme (na 4 ks):

150 g ovsených vločiek

2 bielky (môžete použiť aj celé vajcia, ja používam len bielky)

200 ml mlieka

Med alebo iné sladidlo podľa chuti

Štipku soli

Postup:

Všetky prísady jednoducho vložíme do mixéra a rozmixujeme na hladkú hmotu. Cesto by malo mať takú konzistenciu, ako klasické cesto na palacinky. Podľa potreby teda môžete pridať vločky alebo mlieko. Z cesta potom jednoducho dávkujeme na rozpálenú panvicu cesto tak, aby nám vznikli tenšie palacinky. Opražíme z pboch strán dozlatista a podávame s prílohou, akú máte radi!

Diétne cesto bez cukru a tuku

Potrebujeme:

200 g celozrnnej múky hladkej

200 g kyslej smotany – (smotana by nemala mať viac ako 8% tuku)

Špetku soli

Na náplň

250 g strúhaných jabĺk, škoricu, med, mleté orechy.

2. tip na náplň

250 g nízkotučného tvarohu, 1 žĺtok, citrónovú kôru, hrozienka a med na dosladenie

3. tip na náplň

400 ml mlieka, bal. vanilkového pudingu, 3 lyžice bieleho jogurtu, cukor na dosladenie

Postup:

Príprava je veľmi jednoduchá – na cesta stačí zmiešať múku, smotanu, špetku soli a vypracovať tuhé cesto. Cesto je treba skutočne dobre vymiesiť, aby sa všetky prísady spojili a vytvorili jednotnú hmotu. Aby cesto držalo pohoromade, môžeme podľa potreby pridať viac múky, alebo smotany. Cesto musí byť pevné.

Cesto preložíme na pracovnú dosku a rozvaľkáme na tenší plát. Na cesto navrstvíme vybranú náplň. Napríklad strúhané jablká s orechmi, medom a škoricou, tvaroh vymiešaný so žĺtkom, kôrou a medom, alebo vychladnutý puding zmiešaný s jogurtom.

Postupujeme rovnako, ako pri iných závinoch – cesto potreté náplňou jednoducho zavinieme a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme studenou vodou a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov 35-40 minút, alebo kým povrch cesta nie je zlatistý.

Nakoniec som posypala stéviovým cukrom zmiešaným s kokosom. Môžete tiež posypať kakaovým práškom či strúhanou horkou čokoládou.

Pizza cesto bez múky

Recept č. 1

Potrebujeme:

3 šálky pomletých ovsených vločiek
1 hrsť celých, nemletých ovsených vločiek
125 ml teplého mlieka
2 vajcia
3 lyžice olivového oleja
1 lyžička soli

Na vrch:

rajčiaková paprika omáčka
1 strúčik cesnaku – pretlačený
sušenej bazalky
Šunka, mozzarella, šampiónmi

Postup:

Mleté ovsené vločky (môžeme ich zomlieť napríklad v mlynčeku na kávu) si nasypeme do misky, pridáme soľ a dobre premiešame. Pridáme tekuté prísady – rozmiešané vajíčka so soľou a olivovým olejom.
Spolu zmiešame a pridáme hrsť nemletých ovsených vločiek. Spracujeme cesto, ktoré necháme odležať približne 30 minút, zakryté navlhčeným uterákom (nie mokrým). Cesto by malo byť nelepivé a mäkučké.

Takto odležané cesto si rozvaľkáme do požadovanej veľkosti a môžeme naniesť omáčku a ostatné ingrediencie.