Ak máte doma konzervu fazule, zemiaky ani neberte do ruky: 10 top fazuľových šalátov – ľahké, výborné a hotové hneď!

Fazuľa je zaslúžene zaradená do zoznamu užitočných strukovín, pretože obsahuje veľa rastlinných bielkovín a minimálne množstvo kalórií. Je tiež veľmi výživná a podporuje dobré trávenie.

Ponúkame vám výber fazuľových šalátov , ktoré sú výborné ako príloha, prípadne zastúpia aj plnohodnotnú večeru.

10 šalátov s fazuľou

S klobásou, kukuricou a paradajkami

Potrebujeme:

• Polovicu cibule;
• 200 g údenej šunky;
• 2 paradajky;
• 200 gramov červenej fazule (môžete použiť fazuľu z konzervy, alebo uvarenú fazuľu);
• strúčik cesnaku;
• 200 gramov kukurice;
• 1 lyžica majonézy (domáca majonéza bez oleja), 1 lyžica kyslej smotany alebo jogurtu,
• soľ, korenie.

Nakrájajte šunku na rezance, rajčiny na väčšie kocky a cibuľu na tenko. Pridajte fazuľa, cesnak, kukuricu, korenie a majonézu zmiešanú s kyslou smotanou. Všetko dobre premiešajte a nechajte odležať.

S hubami a vajíčkami

Potrebujeme:

• 200 gramov červenej fazule;
• 3 vajcia;
• 120 g šampiňónov;
• 2 jarné cibuľky;
• 2 lyžice majonézy;
• 2-3 listy hlávkového šalátu;
• soľ, korenie.

Uvarené vajíčka nakrájame na malé kocky a zmiešame s fazuľami, hubami, nakrájanou cibuľkou, korením a majonézou. Podávame na listoch šalátu.

S tuniakom

Potrebujeme:

• 300 g bielej fazule;
• 200 g tuniaka vo vlastnej šťave;
• červená cibuľa;
• 3 zelené cibuľky;
• 120 ml olivového oleja;
• 1 citrón;
• petržlen;
• soľ, korenie.

Tuniaka scedíme a trochu roztlačíme mäso vidličkou. Tuniaka zmiešame s fazuľami, nakrájanou cibuľou a bylinkami. Pre omáčku zmiešajte olej, citrónovú šťavu, koreniny a zmiešajte so šalátom.