Poznámka: Všetky prísady na cesto som vážila, preto je aj tekutina uvedená v gramoch.
Nátierka z medvedieho cesnaku
Potrebujeme:
200 g pomazánkového masla
4 vajcia
3 lyžice kyslej smotany alebo majonézy
Zväzok lístkov medvedieho censaku
Soľ
Čierne mleté korenie
Postup:
Vajcia uvaríme natvrdo, olúpeme a nakrájame. Pridáme pomazánkové maslo, smotanu a nesekaný cesnak. Premiešame a dochutíme soľou a korením.
Podávame s čerstvým pečivom.
Ľahký šalátik z medvedieho cesnaku
Potrebujeme:
- 150 g medvedieho cesnaku
- 200 g uhorky
- 3 ks vajec
- 3 lyžice kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
- soľ podľa chuti
Postup:
- Všetky suroviny si pripravíme. Vajíčka dáme variť natvrdo, po uvarení ich očistíme a nakrájame na tenké plátky. Uhorku nakrájame, pridáme k vajíčkam, tiež pridáme nadrobno nakrájaný medvedí cesnak, pridáme kyslú smotanu alebo hustejší biely jogurt a na záver osolíme podľa vlastnej chuti.
- Všetko dôkladne premiešame a necháme minimálne 10 minút stáť, aby sa chute prepojili.
- Do šalátu pokojne môžete pridať pór, papriku, kukuricu alebo paradajku.
Pesto z medvedieho cesnaku
Potrebujeme:
1 zväzok medvedieho cesnaku
2 hrste kušu orieškov
4 lyžice olivového oleja
parmezán
soľ
Postup:
Najskôr medvedí cesnak dôkladne umyjeme, rozmixujeme listy s orieškami a postupne pridávame olej. Až potom pridáme najemno nastrúhaný parmezán a doutíme soľou.
Nátierka z medvedieho cesnaku a bryndze
Potrebujeme:
250 g čerstvých listov medvedieho cesnaku
500 g bryndze
100 ml olivového oleja
Soľ
Postup:
Listy umyjeme, necháme odkvapkať, nakrájame a potom spolu s ostatnými prísadami vložíme do mixéra. Rozmixujeme a môžeme servírovať.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“