Najlepšia sekaná, akú som kedy ochutnala: Mleté mäso nikdy nebolo chutnejšie, ako podľa tohoto receptu!

Z tejto zmesi pripravujem aj fašírky a ďalšie pochúťky z mletého mäsa, ale sekaná je naša úplne najobľúbenejšia. Základom je do zmesi nemiešať celé vajcia a tiež pridať orestovanú mrkvu – sú to len malé zmeny, no na výsledok majú veľký vplyv, verte mi!

Mleté mäso používam najmä hovädzie a vždy si ho radšej meliem doma sama. Použiť však môžete aj zmes hovädzieho a bravčového, alebo len bravčové, ak ste zvyknutí.

Potrebujeme:

1 kg mletého mäsa

250 g bieleho pečiva

500 ml mlieka

2 bielky

1 väčšiu cibuľku

1 mrkvu

2 strúčiky cesnaku