Čítate 2. stranu článku...
Bravčovú krkovičku aj karé nakrájajte na väčšie kúsky – veľkosť ako na klasické ražniči.
Osoľte, okoreňte čiernym korením, paprikou, rascou a majoránom.
Polejte olejom a premiešajte.
Nechajte odležať aspoň 1 hodinu (ideálne cez noc v chladničke).
2. Príprava údenín a zeleniny
Klobásu nakrájajte na kolieska.
Slaninu na pásiky alebo väčšie kúsky.
Cibuľu nakrájajte na hrubšie polkolieska.
Papriky nakrájajte na väčšie štvorce alebo prúžky.
Cesnak nasekajte nahrubo.
3. Skladanie na plech
Na veľký hlboký plech dajte najprv mäso.
Na mäso rozložte cibuľu a papriky.
Pridajte klobásu a slaninu.
Premiešajte len jemne, aby sa všetko rovnomerne rozložilo.
Polejte trochou vody alebo vývaru (cca 150 ml).
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“