11 nesmrteľných chuťoviek z čias socializmu, ktoré dnes v obchodoch nekúpite: Je to 40 rokov, ale na tú chuť sa nezabúda!

• 2 lyžičky kr. cukru
• 2 ks cibule
• 1 lyžička sójovej omáčky
• mleté čierne korenie
• 2 lyžičky oleja
• 2 lyžice majonézy
• 4 ks sterilizovaných uhoriek
• 20 dkg mäkkej salámy
• soľ
• 2 lyžičky plnotučnej horčice
• 1 lyžičku worcesterskej omáčky

Postup:

Nachystáme si dresing.

V malom hrnci zmiešame olej, cukor, horčicu, sójovú omáčku a worcesterskou omáčku.

Na miernom ohni miešame tak, aby vznikla jednotná zmes – zálievka na šalát.

Zmes sa však nesmie variť, potom zložíme z plameňa a necháme vychladnúť.

Potom si nakrájame salámu a uhorku na prúžky a cibuľu na kocky.

Všetko dáme do misky a pridáme vychladnutý dresing a 2 lyžice majonézy. Nakoniec šalát Rumcajs dochutíme soľou a korením.

Podávame s čerstvým pečivom. Ešte lepšie je uležaný do druhého dňa.

Koka sušienky

Potrebujeme:

• 200 g Hera alebo maslo
• 240 g hladká múka
• 100 g práškový cukor
• 100 g kokos
• 2 lyžice kakao

Postup:

Všetky prísady spojíme v miske a vypracujeme cesto.

Cesto si rozdelíme na 4-5 častí a každú v rukách vypracujeme. Teraz len nakrájame na

Nakrájame na 5 častí a každú vypracujeme na pomúčenej doske  na tvar šúľku.

Nakrájame na 1 cm kúsky, ktoré roztlačíme vidličkou a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme vo vyhriatej rúre 10 minút pri teplote 160 ° C.

Parížsky Šalát podľa ČSN

Potrebujeme:

• 400 g parížskej salámy nakrájanej na rezance
• 180 g sterilizovaných uhoriek nakrájaných nadrobno
• 60 g sterilizovaného hrášku
• 25 g cibule nakrájanej nadrobno

Zálievka:

• 300 g základnej majonézy (doma urobenej)
• 10 g krupicový cukor
• 10 g soľ
• 20 g plnotučná horčica
• 5 g ocot
• 8 g worcesterskej omáčka
• 0,5 g mleté čierne korenie

Postup:

Najskôr zmiešame všetky prísady na šalát a potom všetky prísady na zálievku. Dobre premiešame a môžeme podávať.

Vlašský šalát podľa ČSN

Potrebujeme:

• Zemiaky 350 g (lojovité, deň vopred uvarené)
• Saláma  228 g (nakrájaná na rezance)
• Uhorky sterilizované 90 g
• Hrášok sterilizovaný bez nálevu 20 g
• Zeler koreňový 32 g (varený)
• Mrkva 48 g (varená)
• Horčica plnotučná 20 g
• Korenie mleté 0,5 g
• Ocot 15 g
• Worcester 5 g
• Majonéza 200 g
• Cukor krupica 10 g
• Soľ 10 g

Postup:

Všetky suroviny nakrájame (okrem hrášku) a  zmiešame v miske a môžeme podávať. Nakoniec vmiešame zálievku z majonézy, cukru, soli. worcestru, octu a horčice.