Fantastické pochúťky z čias bývalého režimu, na ktoré si možno ešte dobre pamätáte.
Niektoré možno robíte dodnes, nás najviac zaujal Parížsky šalát podľa ČSN a legendárne šunkové rolky. ktorý recept je váš naj?
Nesmrteľná Turistická pomazánka z bývalého režimu
Potrebujeme:
- 20 dkg Saláma turista ( vysočina)
- 1 nátierkové maslo
- 1 malá cibuľa
- 1 väčší tavený syr
- 1-2 strúčiky cesnaku
- Voliteľné: červená paprika
- 2 natvrdo uvarené vajcia
- 1 lyžicu tatárskej omáčky
- 2 lyžice horčice
Postup:
Salámu zomelieme na mlynčeku, alebo nastrúhame na strúhadle.
Pridáme maslo, tavený syr, nakrájanú cibuľku, pretlačený cesnak a ostatné prísady.
Šunkové rolky
Potrebujeme:
- 500 g šunky nakrájanej na hrubšie plátky
- 150 g strúhaného syra
- 4 menšie vajcia uvarené natvrdo
- 1-2 strúčiky cesnaku
- 100 g majonézy
- 1-2 lyžice zaváraného chrenu, alebo podľa chrenu
Postup:
Uvarené vajíčka nakrájame nadrobno, prípadne nastrúhame na strúhadle.
Pridáme majonézu, syr, pretlačený cesnak, chren a celú zmes dôkladne premiešame.
Náplň navrstvíme na šunkové kolieska a zrolujeme.
Podávam s čerstvým pečivom.
Domáci puding
Potrebujeme:
- 100 g kryštálového cukru
- 3 lyžice hladkej múky
- 3-5 lyžíc kakaa
- 2 šálky mlieka
- 1 lyžicu masla
- 2 lyžičky vanilkového cukru
Postup:
V mlieku rozmiešame múku a cukor.
Zmes preložíme na plameň a pridáme maslo. Varíme, kým zmes nezačne hustnúť.
Hmotu rozdelíme na 2 časti. Do jednej pridáme vanilkový cukor a do druhej kakao.
Obe zmesi opäť preložíme na plameň a varíme, kým nezískame hustú pudingovú konzistenciu.
Zmes striedavo vrstvíme do dezertných pohárov.
Hotový puding vložíme na cca 1 hodinu do chladničky stuhnúť.
Ozdobíme čokoládou, piškótami alebo čerstvým ovocím.
Šalát Rumcajz
Potrebujeme:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“