Pečieme najlepšie vianočné dobroty: Kompletná zbierka najobľúbenejšieho vianočného pečiva a zákuskov!

Prinášame vám 11 najobľúbenejších vianočných zákuskov, ktoré na našich slávnostných stoloch nemôžu chýbať. Toto sú vaše najobľúbenejšie recepty.

Vianočné orechové oriešky

Potrebujeme:

• 60 dekagramov polohrubej múky
• 20 dekagramov práškového cukru
• 20 dekagramov mletých orechov
• 1 HERA
• 1 PL bravčovej masti
• 1 vajíčko
• 1 žĺtok
• 1 vanilínový cukor

Na obaľovanie:

• práškový cukor

Plnka :

• 1 Hera
• 1 puding vanilkový
• 3 PL cukru
• 2 vanilky
• 1/2 litra mlieka
• hrsť orechov

Postup:

Všetky suroviny, ktoré máme na cesto si vypracujeme rukami.

Cesto miesime, kým nám nevznikne cesto.

Potom si pripravíme formičky na oriešky. Nemastíme ich!!!

Do každej vtlačíme kúsok cesta tak, aby bolo zarovno s formičkou a v strede ostala taká priehlbinka.

Dáme na plech.

Potom ich dáme piecť na 180 stupňov – 15 minút. Treba odsledovať, lebo nie každá rúra pečie rovnako.

Upečené oriešky vyklopíme z formičiek. Obalíme ich v práškovom a vanilkovom cukre.

Necháme ich vychladiť.

Kým sa chladia , tak si urobíme plnku.

Pnka:

Najprv si uvaríme z mlieka, cukru, vanilínového cukru a pudingového prášku puding.

Necháme ho vychladiť.

Vyšľaháme 1 HERU a 1 PL práškového cukru a postupne do neho pridávame po lyžiciach puding.

Vyšľaháme.

Ak chceme môžeme do krému pridať aj hrsť orechov.

Krémom spájame vždy dve polovičky orechov.

Dvojfarebné vianočné orechové kocky

Potrebujeme (na veľký plech):

cesto:

• 5 kusy vajce
• 200 gramov praskový cukor
• 80 mililitrov oleja
• 2 polievkové lyžice kakao
• 200 gramov polohruba muka
• 1⁄2 dodávateľa do pečiva
• Orechová náplň
• 250 gramov mletých orechov
• 150 gramov práškový cukor
• 1 deciliter rumu
• Biely priestor
• 200 gramov práškový cukor
• 200 gramov Cera
• 150 gramov sušené polotučné mlieko
• čokoláda na namáčanie

Ďalej:

• poleva

Potrebujeme:

Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme olej, vodu, múku s kakaom a práškom do pečiva.

Z bielkov vyšľaháme sneh a zľahka ho vmiešame do žĺtkovej hmoty.

Roztrieme na vymastený a vysypaný plech a dáme piecť. Pečieme približne 20 minút pri 160 ° C v teplovzdušnej rúre.

Upečené cesto potrieme marmeládou.

Orechová plnka: orechy pomelieme, pridáme cukor, rum a dobre vymiešame.

Rovnomerne roztrieme na upečený plát cesta.

Na polevu: sušené mlieko a cukor v miske ručne vymiešame a vyhladzujeme hmotu, ktorú vyvaľkáme na papieri na pečenie vo vnútri plechu. Potom spolu s papierom sa hmota prekladá a vyklopí na koláč.

Zahladíme a necháme stuhnúť.

Nakrájame na kocky a máčame jeden rožtek do polovice rezu v čokoláde.

Fúkané orechové rožteky

Potrebujeme:

• 230 g cukor múčky
• 130 g mletých vlašských orechov
• 120 g Hery
• 100 g hladkej múky
• 1/2 lyžičky jedlej sódy

Postup:

Všetko zmiešame a dáme na pol hodiny do chladničky, aby cesto trochu oddýchlo. Plníme formičky len do polovice, pretože nám rožteky narastú.
Dáme piecť (nie sušiť) pri 180 ° C do ružova.

Keď sú rožteky upečené, preložíme formičky na dosku a tam ich chvíľočku necháme vychladnúť, potom vyklepávame z formičiek. Konca máčame v čokoládovej poleve, alebo len obalíme v cukre.

Metrové rezy

Potrebujeme:

• 7 vajec
• štipka soli
• 250 g práškového cukru
• 260 g polohrubej múky
• 200 ml oleja
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• 2 lyžice kakaa

Krém:

• 1 vanilkový puding alebo zlatý klas
• 300 ml mlieka
• 200 g cukru
• 200 g masla

Poleva:

• Šľahačka alebo čokoládová poleva

Čokoládová poleva:

• 200 g čokolády na varenie
• 150 ml smotany na šľahanie
• 50 g masla

Postup:

Vyšľaháme si bielka so štipkou soli. Potom pridáme cukor , žĺtka jedno po druhom a potom olej.

V miske si zmiešame múku s práškom do pečiva a primiešame k zmesi cesta.