Unikol originálny RECEPT na legendárnu tresku v majonéze: Chutí presne ako pred 60. rokmi, nič lepšie som dávno nejedla!

Dochutíme mletým čiernym korením a soľou.

Vložíme do chladničky a necháme odležať asi 4 – 5 hodín.

Keďže domáca treska neobsahuje konzervanty, treba ju spotrebovať najneskôr do 24 hodín. 

Obľúbená treska v každom rožku Slovenska chutí naozaj skvele len tak s čerstvým pečivom (na konci článku nájdete recept na vynikajúce domáce rožky), ale môžete ju použiť aj pri príprave ďalších chutných jedál.

Recept na jednoduché rožky k domácej treske

Potrebujeme:

• 10 g sušeného droždia
• 1 PL kryštálového cukru
• 1 pohár (100 ml) teplého mlieka
• 1 pohár (100 ml) teplej vody
• 1 pohár (100 ml) oleja
• 3 PL bieleho jogurtu
• 1 vajce
• 500 g hladkej múky (múku pridávame podľa potreby + múka na pomúčenie dosky pri vaľkaní cesta)
• 1 PL soli

Postup:

Do väčšej misy si nasypeme droždie, pridáme lyžicu cukru, nalejeme teplé mlieko, vodu a dobre premiešame metličkou.

Necháme pár minút aktivovať kvások, potom nalejeme olej, pridáme biely jogurt, vajíčko a opäť dobre premiešame.

Nasypeme múku so soľou a vymiesime hladké cesto – bude to trvať asi 5 minút. Necháme kysnúť asi 90 minút.

Pracovnú dosku si potrieme olejom, preložíme na ňu vykysnuté cesto a vytvarujeme 10 – 12 rovnomerných guliek.

Každú guľku potom vyvaľkáme na ovál a na pomúčenej doske stočíme do rolky.

Rolky môžeme zľahka zahnúť, aby nám vznikol pekný tvar rožteka.

Rožky ukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie a necháme podkysnúť asi 30 minút pod bavlnenou utierkou.