Aj vy milujete tradičnú tresku?
Vedeli ste o tom, že táto národná pochúťka Slovákov je na trhu už od roku 1954, kedy sa začala vyrábať?
Jej originálna retroreceptúra vás okamžite vráti do starých dobrých čias a milujú ju nielen dospelí, ale aj deti.
Recept na tradičnú Treskoslovenskú Tresku
Potrebujeme:
- 800 – 1000 g kvalitného filé z tresky
- 400 ml majonézy
- 350 ml octu
- 3 – 4 PL horčice
- 3 stredne veľké mrkvy
- 2 cibule
- 5 – 6 ks celého čierneho korenia
- 5 ks bobkového listu
- 1/2 ČL soli
- mleté čierne korenie na dochutenie
- 3 l vody
Postup:
Do hrnca si nalejeme 3 litre vody.
Pridáme 300 ml octu, bobkový list, celé čierne korenie.
necháme variť asi 5 – 7 minút.
Pridáme rozmrazenú tresku a povaríme asi 15 minút.
Tresku si zlejeme a necháme vychladnúť.
Do osolenej vody dáme asi na 5 minút variť mrkvu a medzitým si ošúpeme a nadrobno nakrájame cibuľu.
Mäso z tresky natrháme alebo nadrobno nakrájame, pričom sa sústredíme na štruktúru mäsa, aby bolo cítiť chudé mäso a vlásočnice, ako v pravej treske (treska nesmie byť mazľavá, preto ju nezamieňajte za iný druh ryby ako je napríklad sleď).
Pridáme nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu, majonézu, horčicu, ocot.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“