Viedenské zemiaky: Zabudnite na ťažké šaláty s majonézou, toto je najväčšia delikatesa zo zemiakov!

Zemiaky uvaríme domäkka v slanej vode.

Potom scedíme, očistíme a nakrájame na plátky.

Slaninku orestujeme na panvici.

Potom pridáme cibuľu a keď chytí zlatú farbu, vmiešame kúsok masla.

Zemiaky scedíme, pridáme na panvicu so slaninovou-cibuľkovou zmesou.

Primiešame aj smotanu.

Necháme chvíľu povariť, aby sa zmes zredukovala.

Potom už len ozdobíme petržlenovou vňaťou (prípadne pažítkou) a môžeme podávať.

Môžeme doladiť aj trochou horčice.