Opitá grófka: Tento tradičný recept si určite odložte, pretože si ho každý zamiluje!

6. Pečenie

Rúru predhrejte na 180 °C. Koláč pečte približne 35 až 40 minút, kým strúhaná vrstva nezíska peknú zlatistú farbu.

Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť. Nakoniec ho posypte práškovým cukrom a nakrájajte na štvorce alebo obdĺžniky.

Praktické tipy na dokonalú Opitú grófku

• Najlepšie sa hodí hustý slivkový alebo višňový džem.
• Rum pridávajte priamo do džemu, nie do cesta. Tak sa jeho chuť rovnomerne rozloží v ovocnej náplni.
• Cesto pred strúhaním poriadne vychlaďte, aby sa nelepilo na strúhadlo.
• Koláč nechajte pred krájaním úplne vychladnúť, aby sa jednotlivé vrstvy pekne spojili.

Teplota pečenia: 180 °C

Čas pečenia: 35–40 minút

Veľkosť plechu: približne 23 × 30 cm