Čo na večeru? 29 fantastických receptov na chutnú a rýchlu VEČERU pre celú rodinu!

Plech na pečenie potrieme olejom. Na spodok uložíme plátky zemiakov nakrájané na tenké kolieska, posypeme trochou soli, pokračujeme plátkom mäsa, vrstvou cibule a nakoniec majonézovo-syrovou zmesou. Takto tvoríme na plechu jednotlivé ostrovčeky, ktoré ukladáme na plech vedľa seba.

Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 1 hodinu. Nakoniec mäso ozdobíme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou. Dĺžka pečenia záleží aj od druhu zvoleného mäsa.

Sedliacka pizza

Potrebujeme:

• 5 zemiakov
• 4 klobásy alebo párky
• 2 vajcia
• 100 g strúhaného syra
• Soľ a čierne mleté korene podľa chuti
• Zelenú cibuľku nasekanú nadrobno

Postup:

Zemiaky umyjeme, ošúpeme a uvaríme v slanej vode.

Potom zemiaky necháme vychladnúť, nastúhame na hrubom strúhadle, pridáme vajcia a premiešame. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Zemiakovú zmes preložíme na zapekaciu misu alebo plech, ktorý sme vymastili maslom. Na vrch nakrájame kolieska klobásy, posypeme strúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry.

Pečieme pri teplote 190 stupňov 10-15 minút.

Podávame posypané zelenou cibuľkou.

Prekladaný kastról

Potrebujeme:

• 500 g mletého mäsa
• 2 ks. cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 vajce
• 3 lyžice strúhanky
• Soľ, korenie, červenú papriku

Ďalej potrebujeme:

• 6-7 nových zemiakové
• 2 ks papriky
• 2-3 lyžice oleja
• Vegetu
• 4-5 paradajkového pretlaku
• 3 lyžice vody
• Ľubovolné koreniny

Postup:

Jednu cibuľu nakrájame najemno a zmiešame s mäsom a ostatnými prísadami. Rozdelíme na menšie kúsky – guľôčky, ktoré roztlačíme tak, aby sme získali hrubšie placky. Ostatné cibule ošúpeme a nakrájame na kolieska. Zemiaky nakrájame na kolieska a posypeme soľou, vegetou a 1 lyžicou oleja.

Pripravíme si pekáč, ktorý vymastíme zvyšným olejom. Do pekáča vrstvíme 3-4 kolieska zemiakov, koliesko cibule, kúsok papriky a masovú placku. Pokračujeme, kým nenaplníme celý pekáč. Na vrch navrstvíme pretlak (pretlak sme si rozmiešali s vodou) a uložíme nakrájané kúsky papriky.

Pečieme pri teplote 200 stupňov, kým zemiaky nie sú mäkké.

Kuracie mäso zapečené so zeleninou

Potrebujeme:

• 350 g kuracích pŕs
• 1 cibuľu
• 1 sladkú papriku
• 2 stonky zeleru
• 150 ml mlieka
• 100 g syra
• 1 vajce
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

Kuracie mäso očistíme, umyjeme a uvaríme domäkka v slanej vode a potom nakrájame na kocky. Umyjeme a nakrájame všetku zeleninu.

Na panvici rozpálime olivový olej a opražíme na ňom najskôr cibuľku a potom pridáme aj zvyšnú zeleninu.

Formu na pečenie vymastíme olivovým olejom a navrstvíme do nej zeleninu zmiešanú s kuracím mäsom. V miske rozmiešame vajce s mliekom a touto zemesou prelejeme mäsovo-zeleninovú zmes.

Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 190 stupňov 15 minút.

Brokolica zapečená so smotanovou omáčkou

Potrebujeme:

• 500 g čerstvej brokolice
• 5 vajec
• 300 g kyslej smtoany
• 200 g syra
• 2 lyžice masla
• 2 lyžice strúhanky
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

Brokolicu rozdelíme na menšie kúsky a uvaríme v slanej vode domäkka (tak, aby sa zelenina celkom nerozvarila).

Vajcia zmiešame so smotanou, strúhaným syrom, soľou a korením.

Formu na pečenie vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Na dno uložíme kúsky brokolice a zalejeme vaječnou zmesou (môžeme pridať kúsky šunky, klobásy, alebo uvareného kuracieho mäsa).

Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 180 stupňov 25-30 minút.

Cesnakovo-zázvorové kuracie stehienka

Potrebujeme:

• 6 kuracích stehien celých – ja som ich rozdelila na horné a dolné
• 6 strúčikov cesnaku
• 500 g zemiakov nakrájaných na plátky
• 4 mrkvy
• Rozmarín
• 1 lyžičku strúhaného zázvoru
• Soľ a čierne korenie
• Olej

Postup:

Stehná umyjeme a môžeme rozdeliť na polovice. Pretlačený cesnak zmiešame so zázvorom a 50 ml oleja. Mäso potrieme touto zmesou. Zemiaky aj mrkvu očistíme a nakrájame na plátky. Preložíme na vymastený plech a ochutíme soľou a korením.

Mäso uložíme na zeleninu a ak nám zvýšila cesnakovo-zázvorová marináda, prelejeme cez povrch. Stehienka môžeme ešte posypať soľou a korením.

Potom podlejeme 100 ml vody a prikryjeme alobalom. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút. Potom fóliu zložíme a pečieme ešte ďalších 30-40 minút (mäso môžeme pečenia obrátiť, aby sa zapieklo zo všetkých strán).

Cestoviny zapečené so šunkou

Potrebujeme:

• 200 g ľubovoľných cestovín
• 200 g šunky (príp. klobásy, slaniny…)
• 100 g strúhaného syru
• 50-100 g sterilizovanej kukurice
• hrsť zelených olív nakrájaných nadrobno
• 250 ml mlieka
• 250 ml vody
• Soľ a korenie podľa chuti
• Olej na vymastenie plechu

Postup:

Formu na pečenie s vyššími okrajmi vymastíme olejom a vložíme do nej cestoviny, ktoré podľa chuti osolíme a okoreníme.

Mlieko zmiešame s vodou (prípadne osolíme) a zmesou zalejeme cestoviny. Potom navrstvíme nakrájanú šunku, pridáme kukuricu, olivy a nakoniec posypeme syrom.

Kuracie stehná zapečené s ryžou a zeleninou

Potrebujeme:

• 8 ks kuracích stehien
• 2 väčšie mrkve
• 2 cibule
• 1 plechovku kukurice scedenú z nálevu
• 1 šálku (200 ml) ryže
• 500 ml vriacej vody alebo vývaru
• Sladká paprika
• Soľ a korenie podľa chuti
• Rastlinný olej

Postup:

Kuracie stehienka umyjeme. Cibuľu ošúpeme a nasekáme nadrobno. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame. Cibuľu opražíme na troche rastlinného oleja, pridáme mrkvu, umytú ryžu, kukuricu a premiešame.

Zmes krátko orestujeme a navrstvíme do pekáča. Zalejme vriacou vodou alebo vývarom. Nakoniec do zmesi uložíme osolené a okorenené kuracie stehienka. Prikryjeme alobalom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 200 stupňov približne 1 hodinu.

Pečené zemiaky na debrecínsky spôsob

Potrebujeme:

• 1 kg zemiakov
• 4 – 5 menších cibúľ
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Sušený majorán
• Červenú papriku ostrú (môžeme nahradiť sladkou)
• 50 ml oleja
• 300 g debrecínskej klobásy

Postup:

Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na štvrtinky. Rovnako ošúpeme a nakrájame aj cibuľu.

Preložíme na plech, pokvapkáme olejom a posypeme soľou a koreninami. Premiesime rukami, aby sa olej a koreniny dostali všade. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov, kým zemiaky nie sú mäkké.

Nakoniec pridáme klobásu nakrájanú na kolieska a pečieme ešte 15 – 20 minút.

Cuketa zapečená s paprikou, paradajkami a syrom

Potrebujeme:

• 1-2 ks paradajok
• 200-250 g cukety
• 1 červenú papriku
• 2 lyžice kyslej smotany
• 2-3 lyžice mlieka
• 1 vajce
• 40 – 50 g syra
• Soľ, čierne mleté korenie
• Postup:

Cuketu očistíme a nakrájame na plátky hrubé cca 0,5 cm. Papriku očistíme, odstránime semienka a nakrájame na plátky. Rovnako nakrájame paradajky. Zapekaciu misu potrieme trochou rastlinného oleja a ukladáme do nej striedavo zeleninu.

Zeleninu posypeme soľou, korením a potrieme kyslou smotanou.

Vajcia rozšľaháme v miske s mliekom, trochou soli a korením.

Na zeleninu navrstvíme strúhaný syr a nakoniec zalejeme vajíčkovou zmesou.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov, 30 – 35 minút.

Prajeme vám dobrú chuť!