Vyprážaný syr už nerobím! Tieto syrové placky sú BOMBA: Neroztekajú sa a majú oveľa lepšiu chuť!

Veľmi dobre sa k nim hodí aj tatárska omáčka, cesnakový dip alebo domáci jogurtový dresing s bylinkami.

Tipy, vďaka ktorým sa syrové placky vždy podaria

• Vyberte si kvalitnú Goudu: Syr s vyšším obsahom tuku dodá plackám plnšiu chuť.

• Syr strúhajte najemno: Vďaka tomu sa lepšie spojí s vajíčkami a ostatnými surovinami.

• Nepreháňajte to so strúhankou: Dodržte uvedené množstvo, aby placky zostali príjemne syrové.

• Nepoužívajte príliš vysokú teplotu: Placky by sa mohli na povrchu rýchlo pripáliť, zatiaľ čo vo vnútri by zostali nedostatočne prepečené.

• Neotáčajte ich príliš skoro: Počkajte, kým spodná strana získa zlatistú farbu a placka bude dostatočne pevná.

Malý tip na záver: Ak chcete recept trochu obmeniť, môžete do syrovej zmesi pridať aj nadrobno nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku. Výborne sa hodí aj štipka sladkej papriky.

Tieto syrové placky sú skvelou alternatívou ku klasickému vyprážanému syru. Nepotrebujete trojobal, nemusíte sa obávať vytekajúcej syrovej náplne a vďaka cesnaku s tymianom získate jedlo s nádherne výraznou chuťou. Raz ich vyskúšate a možno sa stanú pravidelnou súčasťou vášho domáceho jedálneho lístka.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)