Rúru predhrejte na 180 °C a mäso pečte približne 50 až 60 minút. Ak chcete dosiahnuť pekne zapečený povrch, posledných 10 minút vrecko zhora opatrne rozstrihnite a nechajte mäso dopiecť.
7. Pred krájaním nechajte odpočívať.
Po vybratí z rúry nechajte karé približne 10 minút odpočívať. Šťava sa tak rovnomernejšie rozloží vo vnútri mäsa a pri krájaní jej nevytečie toľko na dosku.
Ako karé podávať?
Takto pripravené bravčové karé môžete podávať teplé ako hlavné jedlo na obed. Výborne sa hodí k pečeným zemiakom, zemiakovej kaši, dusenej zelenine alebo čerstvému šalátu.
Chutí však aj studené. Po vychladnutí ho nakrájajte na tenké plátky a podávajte s čerstvým chlebom, horčicou alebo domácou zeleninovou oblohou. Vďaka marinovaniu a šetrnému pečeniu získate mäso, ktoré sa hodí nielen na slávnostný obed, ale aj na prípravu domácich obložených chlebíkov.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“