Ruské klobúky: Najchutnejšie vianočné koláčiky, aké poznám – u nás majú taký úspech, že sa pečú celý rok!

Bielky vyšľaháme s cukrom (4 lyžice) do peny.

Žĺtky spolu s cukrom (8 lyžíc) vyšľaháme do peny, pridáme vodu, múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.

Nakoniec jemne vmiešame ušľahaný sneh z bielkov.

Cesto navrstvíme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 20 minút.

Mlieko, múku, kr. a vanilkový cukor dáme variť na mierny oheň.

Uvaríme hustý puding, ktorý odstavíme a necháme vychladnúť.

Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny a postupne po lyžiciach pridávame vychladnutý puding.

Vyšľaháme hladký krém.

Z cesta pomocou formičky vykrojíme kolieska, ktoré zlepíme krémom.