Bravčové kocky na hrášku s tarhoňou: Odskúšaný recept!

Dochutíme soľou a čiernym korením.

Zamiešame a varíme, kým mäso nepustí šťavu.

Potom pridáme mletú rascu a papriku.

Zamiešame a necháme chvíľu variť.

Potom mäso podlejeme vodou a premiešame.

Hrniec prikryjeme pokrievkou a dusíme 40 minút.

Keď mäso zmäkne, pridáme hrášok a kukuricu.

Prikryjeme a dusíme spolu 5 minút.

V malej miske zmiešame múku s vodou.

Zmesou zahustíme mäso, dôkladne premiešame, prikryjeme a dusíme ďalších 5 minút.

Pripravíme tarhoňu: do samostatného hrnca nasypeme tarhoňu a opekáme nasucho 3-4 minúty.

Keď sa tarhoňa pomaly sfarbí, pridáme olej.

Za občasného miešania opekáme 1-2 minúty.

Zalejeme studenou vodou.

Pridáme soľ a premiešame.

Prikryjeme a hneď ako voda zovrie, stiahneme na najmenší plameň.

Na najmenšom plameni dusíme 15 minút.