Štrúdle vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 35 až 45 minút. Povrch by mal získať krásnu zlatistú farbu.
Ak by začali zvrchu príliš rýchlo tmavnúť, prikryte ich papierom na pečenie alebo alobalom a nechajte dopiecť.
Po upečení ich opatrne premiestnite na mriežku alebo dosku a nechajte vychladnúť.
11. Posypte práškovým cukrom a podávajte
Vychladnuté štrúdle jemne posypte práškovým cukrom. Nakrájajte ich na jednotlivé kúsky a podávajte.
Po rozkrojení uvidíte krásnu vrstvu bohatej jablkovej plnky, v ktorej sa spájajú kúsky jabĺk, marhuľový džem a vlašské orechy. Cesto zostane mäkké a jemné, takže každý kúsok bude príjemne šťavnatý.
Užitočné rady, aby sa jablková štrúdľa vydarila
Múku pridávajte postupne. Každá múka saje tekutinu trochu inak, preto nemusíte spotrebovať celých 500 gramov. Cesto má zostať mäkké a jemné, nie tvrdé.
Vyberte mierne kyslé jablká. Ich svieža chuť krásne vyváži sladkosť džemu a vanilkového cukru.
S cukrom to nepreháňajte. Ak máte sladké jablká, postačí vám len malé množstvo cukru. Práškovým cukrom môžete štrúdľu dosladiť až po upečení.
Nešetrite orechmi. Vlašské orechy dodávajú plnke výraznú chuť a výborne sa dopĺňajú s marhuľovým džemom.
Nezabudnite na popichanie. Pred pečením štrúdle popichajte po celom povrchu aj po bokoch, aby mala para kadiaľ unikať.
Doprajte jej čas na vychladnutie. Hoci bude vôňa čerstvo upečenej štrúdle lákať na okamžité krájanie, po vychladnutí sa plnka lepšie ustáli a kúsky budú držať pekný tvar.
Domáca jablková štrúdľa, ktorá chutí ako za starých čias
Spojenie mäkkého kysnutého cesta, šťavnatých jabĺk, marhuľového džemu a vlašských orechov vytvára dezert, ktorý si zamilujete už po prvom ochutnaní. Je jednoduchý, voňavý a plný poctivej domácej plnky.
Najlepšie chutí ku káve, čaju alebo poháru mlieka. A keďže z uvedeného množstva pripravíte dve štrúdle, jednu môžete nechať na doma a druhou potešiť rodinu či návštevu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“