Po odpočinutí ho vyberte z chladničky a položte na jemne pomúčenú pracovnú dosku.
3. Rozvaľkajte a pripravte jednotlivé kúsky
Cesto rozvaľkajte na primerane tenký plát. Hrúbku prispôsobte tomu, aké pečivo chcete pripraviť. Následne ho nakrájajte na trojuholníky, štvorce alebo iné tvary podľa vlastnej predstavy.
Pri rožtekoch vytvorte trojuholníky, na širší koniec položte trochu plnky a cesto zrolujte smerom k špičke. Ak pripravujete taštičky, do stredu štvorca dajte plnku a okraje dobre spojte.
4. Naplňte podľa vlastnej chuti
Práve v tejto chvíli môžete popustiť uzdu fantázii. Cesto má neutrálnu chuť, preto sa výborne hodí na sladké aj slané pečivo.
Na sladkú verziu môžete použiť hustý lekvár, mletý mak, orechy, tvaroh alebo čokoládovú plnku. Pri lekvári však dávajte pozor na množstvo. Ak ho pridáte priveľa, počas pečenia môže vytekať.
Ak máte radšej slané dobroty, vyskúšajte nastrúhaný syr, šunku, bryndzu, ochutený tvaroh alebo kombináciu syra a byliniek. Plnku vždy dávkujte primerane, aby ste mohli cesto pohodlne uzavrieť.
5. Poukladajte na plech a upečte dozlatista
Pripravené kúsky ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Nemusíte medzi nimi nechávať veľké rozostupy, pretože počas pečenia zvyčajne rastú viac do výšky než do šírky.
Ak chcete, môžete ich pred pečením potrieť rozšľahaným žĺtkom. Získajú tak krajšiu zlatistú farbu a lesklý povrch. Tento krok však pokojne vynechajte.
Pečte v dobre vyhriatej rúre pri teplote približne 190 až 200 °C, kým pečivo nezíska peknú zlatistú farbu. Čas pečenia prispôsobte veľkosti jednotlivých kúskov a vlastnostiam rúry. Menšie rožteky sa upečú rýchlejšie než väčšie taštičky, preto ich počas pečenia priebežne kontrolujte.
Ako pripraviť sladkú a slanú verziu?
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“