Vynikajúca zbierka, ktorú nielen pred sviatkami využije každý. Varené aj nevarené krémy do všetkých vašich dezertov!
Univerzálny maslový krém
Potrebujeme:
- 250 g masla
- 4 žĺtky
- 150 g kryštálového cukru
- 1 lyžičku vanilkovej arómy
- 100 g práškového cukru
Postup:
V parnom kúpeli vyšľaháme žĺtky s kryštálovým cukrom do zhustnutia.
Zložíme z plameňa, necháme vychladnúť.
Medzitým v samostatnej miske ušľaháme zmäknuté maslo s práškovým cukrom.
Do tejto zmesi postupne pridávame žĺtkovú zmes.
Vmiešame aj vanilkovú arómu a zmes prešľaháme ručným šľahačom, aby sme získali nadýchanú krémovú konzistenciu.
Krém navrstvíme na vychladnuté koláče alebo zákusky.
Hrk-hrk krém bez miešania
Potrebujeme:
- 1 tégliky smotany na šľahanie (spolu 750 ml)
- 2 konzervy mandarínkového kompótu (ovocie aj šťavu)
- 2 pudingy bez varenia Créme Olé
Postup:
Do dózy, ktorá je dobre uzatvárateľnej dózy nalejeme smotanu, pridáme mandarinkové kompóty aj so šťavou (ovocie môžeme nakrájať na drobnejšie). Prisypeme aj pudingy.
Zavrieme a trasieme asi 1-2 minúty, kým náv nevznikne hustá hmota.
Hmotu navrstvíme na korpus, alebo navrstvíme do pohárov, či na maslové sušienky, alebo piškóty (ako nepečenú tortu).
Vložíme do chladničky a môžeme si pochutnávať.
Varený vanilkový krém
Potrebujeme:
- 4 lyžice hl. múky
- 2 vajcia
- 4 dl mlieka
- 14 dkg práškového cukru
- 20 dkg masla alebo margarínu
- 1 vanilkový lusk
Postup:
Rozmiešajte celé vajcia s trochou mlieka a múkou.
Zvyšné mlieko dajte na plameň a keď zovrie, pridajte vaječnú zmes a vanilku. Uvarte hustý puding, zakryte celofánom a nechajte úplne vychladnúť.
Medzitým vyšľahajte maslo alebo margarín s práškovým cukrom a všľahajte ho do už studeného krému.
Čokoládový maslový krém
Potrebujeme:
- 15 dkg horkej čokolády
- 25 dkg masla
- 20 dkg práškového cukru
Postup:
Maslo sa vyšľahá s práškovým cukrom.
Tmavú čokoládu rozpustíme nad parou a potom ju premiešame s maslovým krémom.
5 minútový Salko krém
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“