Konečne viem, čo treba pridať k mletému mäsu, aby bolo dokonale jemné, mäkučké a držalo aj bez strúhanky: Toto jedlo má väčší úspech ako rezeň!

Výborný tip na roládu, ktorú môžete podávať teplú aj studenú.

Je jednoduchá na prípravu a pokojne si môžete urobiť aj do zásoby a jednoducho dať do mrazničky.

Potom len vyberte, nechajte rozmraziť a môžete podávať, na chuti jej zmrazenie vôbec neuberie!

Základom tohoto receptu, ktorý som zdedila po svojej mame je jedna jednoduchá prísada – vďaka nej mleté mäso perfektne drží tvar aj bez strúhanky, zároveň je výborne ochutené a po upečení ostáva jemné a šťavnaté.

Reč je o obyčajnej kyslej smotane!

Ako pripraviť jemnú a šťavnatú roládu z mletého mäsa?

Potrebujeme:

1 kg mletého mäsa bravčového

mlieko

cesnak

1 lyžičku ľubovolného korenia podľa chuti (môže byť provensálske, korenie na pečené mäso…)

1 lyžičku čierneho korenia

Na náplň:

Horčica (prípadne kečup)

Nastrúhaný syr

Na vrch:

1 téglik Kyslá smotana