TOTO je dôvod, prečo majú profi šéfkuchári vždy dokonale „napufkané“ rezne: Zaručene mäkučké, šťavnaté a chuť ako z nóbl reštaurácie!

Obaľujeme nasledovne: najprv v múke, potom vo vajíčku zmiešanom s trochou piva, následne opäť vo múke a rozšľahanom vajci a napokon môže prísť na rad konečne strúhanka.

Vyprážame na bravčovej masti.

Ak chcete obzvlášť jemné mäsko, šťavnaté mäsko , chrumkavú strúhanku a minimum tuku

Rezne sprudka krátko osmažíme na masti.

Rúru rozohrejeme na 110 ° C.

Do väčšieho hrnca, alebo pekáča dáme hrubé krajce chleba, na ne položíme vyprážané rezne a dáme prikryté na 45 minút do rúry.

Výsledok je šťavnaté nevysušené mäso a chrumkavá strúhanka s minimom tuku.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)