Do väčšej misy nalejte teplú vodu a pridajte instantné droždie a cukor. Premiešajte a následne prisypte hladkú múku a soľ. Prilejte olivový olej a všetko premiešajte vareškou, kým sa suroviny nespoja do jednotného, mierne lepkavého cesta.
Cesto nemusíte dlho miesiť rukami. Dôležité je, aby ste dôkladne spojili všetky suroviny a nezostali v ňom suché miesta.
Misu prikryte a cesto nechajte kysnúť približne 40 minút, aby získalo objem.
2. Pripravte paradajkovú omáčku
Lúpané paradajky dajte do misky a podľa potreby ich roztlačte vidličkou alebo rozmixujte. Pridajte soľ, čierne korenie, oregano, bazalku a trochu olivového oleja.
Všetko dobre premiešajte. Omáčka by mala mať výraznú paradajkovú chuť, ktorú príjemne doplnia bylinky.
3. Pripravte cesto na plechu
Plech s rozmermi 42 × 33 cm jemne potrite olivovým olejom. Vykysnuté cesto preneste na plech a rukami potretými olejom ho postupne roztiahnite po celej ploche. Ak sa príliš lepí, pomôžte si malým množstvom múky.
Cesto rozložte rovnomerne až ku krajom, aby sa pizza upiekla čo najrovnomernejšie.
4. Pridajte omáčku a mozzarellu
Na cesto rozotrite pripravenú paradajkovú omáčku. Rozložte ju rovnomerne, ale nepreháňajte to s množstvom, aby pizza nebola príliš mokrá.
Navrch pridajte kúsky alebo nastrúhanú mozzarellu podľa chuti. Ak máte radi výraznejšiu bylinkovú vôňu, môžete pridať aj trochu oregana a bazalky.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“