Populárne tortové rezy, ktoré vyhrali cenu CUKRÁRA: Pozor, ide o prudko návykový zákusok!

Puding prelejeme do misky, prikryjeme fóliou a necháme úplne vychladnúť.

Do nádoby od mixéra pridáme bielky, vyšľaháme tuhý sneh.

Počas šľahania postupne pridávame cukor. Potom počas šľahania po jednom pridávame žĺtky.

Do vajíčkovej zmesi cez sitko preosejeme múku so sódou bikarbónou a kakaom.

Špachtľou jemne premiešame.

Cesto rovnomerne nanesieme na dva plechy vystlané papierom na pečenie.

Plechy vložíme do predhriatej rúry.

Pečieme 5 minút pri teplote 180°C (horný/spodný ohrev). Po upečení cesto necháme úplne vychladnúť.

V mixéri vyšľaháme bielky, počas šľahania pridáme cukor.

Potom postupne počas šľahania po jednom pridávame žĺtky.

Do zmesi cez sitko preosejeme múku s práškom do pečiva.

Špachtľou premiešame.

Cesto rovnomerne nanesieme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Plech vložíme do predhriatej rúry.

Pečieme 10 minút pri teplote 180°C (horný/spodný ohrev).

Maslo šľaháme mixérom, kým nezíska vzdušnú a ľahkú konzistenciu.

Znížime rýchlosť šľahania a postupne pridáme puding.

Krém nanesieme na kakaové cesto a rovnomerne rozotrieme.

Na krém položíme biele cesto.

Do nádoby s vodou pridáme jahodový sirup a zamiešame.

Sirupom potrieme cesto.