Ponorte sa do sveta maximálneho potešenia z pečenia a objavte koláč, ktorý očarí vaše chuťové poháriky.
Tento skvost sa stane stredobodom každej oslavy alebo rodinného stretnutia.
Fantastický recept na domáci čokoládový rez z youtube kanála Einfache Rezepte.
Ako pripraviť tortové rezy?
Potrebujeme:
Kakaové cesto:
- 6 bielkov
- 110 g kryštálového cukru
- 6 žĺtkov
- 100 g univerzálnej múky
- 2 ČL sódy bikarbóny
- 20 g kakaa
Svetlé cesto:
- 4 bielky
- 75 g kryštálového cukru
- 90 g univerzálnej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 4 žĺtky
Na sirup:
- 200 ml vody
- 200 ml jahodového sirupu
Poleva:
- 150 g čokolády
- 100 ml smotany na varenie
Krém:
- 400 ml mlieka
- 60 g vanilkového pudingového prášku alebo kukuričného škrobu
- 200 g kryštálového cukru
- štipku vanilkového struku alebo vanilkového extraktu
- 250 g masla
Postup:
Do misky s vanilkovým práškom alebo kukuričným škrobom nalejeme trochu mlieka.
Metličkou vymiešame.
Zvyšok mlieka nalejeme do hrnca na sporáku.
Pridáme cukor a potom pridáme vanilkový struk alebo vanilkový extrakt.
Metličkou dôkladne vymiešame. Do hrnca nalejeme pudingovú zmes.
Zmes neustále miešame, kým nezhustne a nezačne vrieť.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“